Đà Nẵng: Nhiều sự kiện giao lưu văn hoá ẩm thực Việt - Hàn

Vào ngày 30/8, sự kiện “Tinh hoa ẩm thực Việt - Hàn giao thoa” sẽ diễn ra tại Sheraton Grand Danang Beach Resort & SPA, đánh dấu sự hợp tác giữa Sheraton Grand Danang Beach Resort & SPA và JW Marriott Dongdaemun Square Seoul, đồng thời mở ra nhịp cầu kết nối giữa hai TP Seoul (Hàn Quốc) và Đà Nẵng.

Tham dự sự kiện có hai đầu bếp đến từ BLT Steak Seoul - chi nhánh của thương hiệu BLT Steak nổi tiếng toàn cầu. Với hơn một thập kỷ gắn bó cùng những nhà hàng cao cấp hàng đầu tại Hàn Quốc, đầu bếp Kim Jung Sub nổi bật với kinh nghiệm dày dạn trong việc xử lý thịt và kiểm soát nhiệt độ một cách chính xác đến từng chi tiết.

Đầu bếp Oh ghi dấu ấn với cách tiếp cận mới mẻ trong trình bày món ăn cùng khả năng cân bằng hương vị đầy tinh tế. Anh từng đạt nhiều thành tích nổi bật tại các cuộc thi ẩm thực danh giá ở Hàn Quốc, như huy chương vàng Korea International Cooking Competition năm 2019, 2022; huy chương bạc Korea Food Grand Master Festival 2021, cùng nhiều giải thưởng chuyên môn khác.

Đồng hành cùng hai khách mời đặc biệt từ BLT Steak Seoul là đầu bếp Thống Huỳnh đến từ nhà hàng The Grill của Sheraton Grand Danang Beach Resort & SPA. Với nền tảng vững chắc trong nghệ thuật chế biến món nướng và kinh nghiệm lâu năm trong các gian bếp Âu hiện đại, đầu bếp Thống Huỳnh không chỉ am hiểu sâu sắc về nguyên liệu bản địa mà còn khéo léo kết nối những hương vị Đông - Tây trong từng món ăn.

Ba đầu bếp tài năng sẽ cùng sáng tạo nên thực đơn sáu món đặc biệt, hòa quyện giữa kỹ thuật chế biến hiện đại và cảm hứng ẩm thực. Nhà hàng The Grill, với không gian riêng tư sang trọng sẽ là sân khấu hoàn hảo cho màn kết hợp tay nghề giữa ba đầu bếp, cho ra những món ăn là tinh hoa chắt lọc từ hai nền ẩm thực Việt – Hàn.

Tiếp đó, từ ngày 1/9 - 10/10, tại Furama Resort Đà Nẵng sẽ tổ chức workshop làm bánh trung thu đầy thú vị nhân dịp lễ Trung thu sắp đến của người Hàn Quốc, hay được biết đến như lễ Chu – seok. Du khách sẽ được hướng dẫn tỉ mỉ từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến cách tạo hình, nướng bánh, và mang về những chiếc bánh tự làm để kỷ niệm cho chuyến đi.

Những chiếc bánh trung thu tự tay làm ra, vừa ngon miệng vừa mang đậm bản sắc văn hóa Việt là cơ hội để du khách khám phá và hiểu hơn về phong tục của người Việt. Đồng thời là dịp để họ trải nghiệm không khí đầm ấm, đoàn viên của một mùa lễ hội, tương tự như các lễ hội truyền thống của Hàn Quốc như Chuseok.

“Đây chắc chắn là một phần không thể thiếu trong hành trình trải nghiệm văn hóa phong phú của Đà Nẵng, nơi mang đến cho du khách Hàn Quốc những kỷ niệm khó quên trong một dịp lễ Trung thu đặc biệt”, ông Prabhakar Singh - Giám đốc Kinh doanh và Tiếp thị của Furama Resort Đà Nẵng chia sẻ.