Dưa chua là món ăn quen thuộc trong bữa cơm hằng ngày của rất nhiều người, ngay cả trong những mâm cỗ Tết cũng có món dưa chua. Nếu muối đúng cách, dưa chua là một món tốt vì lên men chua là phương pháp bảo quản thức ăn cổ điển, đơn giản và có cơ sở khoa học.
Nước mắm là một gia vị không thể thiếu trong bữa cơm gia đình, nó làm cho món ăn trở nên đậm đà và hợp khẩu vị hơn. Tuy nhiên, một số người không nên ăn nước mắm vì sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe.