4 món ăn khoái khẩu người Việt là thủ phạm gây bệnh tiểu đường

Nước có gas là loại đồ uống giải khát phổ biến trên thế giới. Tuy nhiên, chúng không hề tốt cho sức khỏe, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Nước có gas thường chứa nhiều đường cùng các chất tạo màu, tạo ngọt... Tiêu thụ quá nhiều nước ngọt có gas sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh dạ dày, đường ruột, bệnh răng miệng, tim mạch...

Uống nhiều nước ngọt có gas cũng dẫn đến tình trạng tăng cân, béo phì, tăng đường huyết... từ đó làm tăng khả năng mắc bệnh tiểu đường.

Các loại thịtchứa chất béo bão hòa

Những loại thịt chứa nhiều chất béo bão hòa như thịt thăn bò, thịt cừu, nội tạng động vật, thịt chế biến sẵn (xúc xích, thịt nguội...), đồ chiên rán... làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và bệnh tiểu đường tuýp 2. Hiệp hội Tiểu đường Mỹ khuyến cáo nên hạn chế tiêu thụ chất béo bão hòa. Hàm lượng chất béo bão hòa không nên vượt quá 7% tổng số calo tiêu thụ hàng ngày.

Ngũ cốc tinh chế

Trong quá trình sản xuất các loại ngũ cốc tinh chế, phần lớn vitamin, khoáng chất, chất xơ và protein trong hạt ngũ cốc sẽ mất đi. Do đó, ngũ cốc tinh chế có chỉ số đường huyết cao, khi hấp thụ vào cơ thể sẽ làm lượng đường trong máu tăng lên nhanh chóng. Khi đó, cơ thể cần phải sản xuất nhiều insulin hơn. Việc này diễn ra trong thời gian dài sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Nước ép trái cây

Mặc dù nước ép trái cây là loại thực phẩm tốt, giàu chất xơ, các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe nhưng nước ép trái cây lại không có công dụng như vậy.

Dù có thể cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn so với nước ngọt có gas, nước tăng lực, trà sữa... nhưng nước ép trái cây (cả loại nguyên chất và loại đóng hộp) đều chứa nhiều đường, ít chất xơ, dễ dàng thay đổi chỉ số đường huyết.

Các chuyên gia khuyên rằng, thay vì uống nước ép trái cây, chúng ta nên tăng cường ăn trái cây tươi, vừa cung cấp các dưỡng chất cần thiết vừa bổ sung chất sơ cho cơ thể, duy trì lượng đường trong máu ở mức an toàn.