Cách làm món thịt viên chiên

Chỉ cần thêm 2 nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm này là bạn đã có ngay món thịt viên chiên thơm ngon tới không ngờ.

Cách làm bánh trôi, bánh chay ngày Tết Hàn thực 3/3 âm lịch / Cách làm món tôm viên chiên

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món thịt viên chiên:

- 300gr thịt lợn băm

- 100gr ngô vàng

- 200gr trứng muối

- 1 quả trứng gà

- 15ml dầu hào, 30ml nước mắm, 10gr đường, 5gr tiêu đen xay, 30gr tinh bột ngô, 20gr hành lá, xắt nhỏ

- Dầu ăn

Chế biến:

Ngô rửa sạch, dùng dao tách hạt nhỏ. Trứng muối cắt nhỏ.

Bất ngờ với vị ngon khó cưỡng của món thịt viên chiên phiên bản mới toanh - Ảnh 1.

Ảnh minh họa.

Cho thịt lợn băm vào bát trộn đều cùng trứng gà, tinh bột ngô, dầu hào, nước mắm, đường, tiêu đen, hành lá, trứng gà.Tiếp đến, cho ngô cùng trứng muối vào trộn cùng. Để hỗn hợp thịt khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Bất ngờ với vị ngon khó cưỡng của món thịt viên chiên phiên bản mới toanh - Ảnh 2.

Sau 10 phút, bạn tiến hành nặn thịt thành từng viên nhỏ. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo, dầu nóng thì thả từng viên thịt vào chiên đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bất ngờ với vị ngon khó cưỡng của món thịt viên chiên phiên bản mới toanh - Ảnh 3.

Thành phẩm:

Món thịt viên chiên vàng ruộm hấp dẫn dùng nóng kèm tương ớt hoặc tương cà thì ngon đến khó tả. Bên ngoài thịt viên có chút giòn thơm, bên trong nhờ có thêm trứng muối mềm mịn, thơm ngậy quyện cùng vị ngọt trong từng hạt ngô tạo nên hương vị đặc biệt cho món thịt viên chiên vốn dĩ đã quá quen thuộc. Món ăn này chắc chắc sẽ rất được lòng các bạn nhỏ trong nhà đấy!