Cách làm sò huyết xào tỏi ngon 'bá cháy', ăn là nghiền
Hướng dẫn làm sò huyết rang muối thơm ngon đậm đà, kích thích vị giác / Sò huyết rất bổ nhưng 4 lỗi sai khi ăn sẽ biến món này thành "thuốc độc", ai cũng cần biết để tránh
Nguyên liệu làm sò huyết xào tỏi
1 kg sò huyết
Vài củ tỏi
Rau răm
Gia vị gồm hạt nêm, muối, đường, bột ngọt, tiêu và dầu ăn.
Nguyên liệu làm sò huyết xào tỏi (Ảnh minh họa)
Cách làm sò huyết xào tỏi
Bước 1: Làm sạch sò huyết bằng cách ngâm sò vào nước vo gạo hoặc nước muối pha loãng có thêm chút ớt. Để sò huyết trong chậu khoảng 1 – 2 giờ cho nhả hết bùn cát, dùng bàn chải chà sạch lớp vỏ bên ngoài rồi mới chế biến.
Ảnh minh họa
Bước 2: Bóc sạch vỏ tỏi rồi đập dập, băm nhỏ hoặc có thể cho vào máy xay nhuyễn thành khoảng 5 muỗng cà phê.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chảo phi thơm. Không cần cho quá nhiều dầu. Một lưu ý nữa là chỉ nên phi tỏi hơi vàng một chút chứ không nên phi quá vàng vì thời gian làm chín sò huyết sẽ khiến tỏi bị cháy mất ngon.
Ảnh minh họa
Bước 4: Ngay khi thấy tỏi hơi ngả vàng, cho sò huyết vào đảo đều rồi nêm thêm muối, đường, hạt nêm, bột ngọt và hạt tiêu cho vừa ăn, xào nhanh tay cho đến khi sò huyết chín thì tắt bếp là đã hoàn thành món ăn, thưởng thức ngay khi còn nóng hổi.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Vào tháng 9 âm lịch, ba con giáp sẽ thuận buồm xuôi gió, phú quý dồi dào, gặp nhiều may mắn trong cuộc sống
Cô dâu có vết bớt ở tay, mẹ chú rể bàng hoàng phát hiện đó là con gái ruột
Đang thưởng thức hải sản trong nhà hàng, người đàn ông bỗng nhả được món trang sức quý hiếm
Tử vi tuổi thìn tháng 10/2024: Khẳng định bản lĩnh và năng lực nổi bật
Tử vi đề cập con giáp nào may mắn nhất vào thứ Năm ngày 3 tháng 10, ngày đầu tiên của tháng 9 âm lịch?
Tử vi ngày 3/10/2024 của 12 con giáp: Tuổi mão tài lộc vượng phát, tiền bạc rủng rỉnh