Cách nấu cà tím rim thịt băm đậm đà, đưa cơm
Cách làm món cà tím chưng thịt gà đậm đà đưa cơm ngày cuối tuần / Cà tím nướng tỏi thơm nức mũi, đậm đà cả gia đình ai cũng tưởng đặc sản
Nguyên liệu nấu cà tím rim thịt băm
300 g cà tím
100 g thịt heo nạc vai
2 muỗng canh nước xốt XO ( bạn có thể mua dễ dàng ở siêu thị nhé)
2 cây hành lá
1 củ tỏi
1 muỗng canh sa tế
2 quả ớt đỏ
30 g bột bắp
Gia vị: muối, hạt tiêu
Dầu ăn

Hướng dẫn làm cà tím rim thịt băm đậm đà, đưa cơm (Ảnh minh họa)
Cách làm cà tím rim thịt băm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cà tím các bạn cắt làm đôi, sau đó bạn cắt thành những thanh dài dày khoảng 1cm.
Cắt xong bạn ngâm ngay cà vào nước muối loãng như vậy cà sẽ không bị thâm. Ngâm khoảng 10 phút thì bạn vớt cà ra rổ cho ráo nước. Hành lá thái nhỏ. Thịt heo các bạn băm xay nhuyễn. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt các bạn thái nhỏ.
Bước 2: Thực hiện
Bạn cho cà tím vào một bát tô lớn, rắc bột bắp lên trên. Bạn xóc bát cà lên để cho các miếng cà đều được phủ lớp bột áo.
Tiếp theo bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho nhiều dầu ăn một chút. Bạn cho cà vào chiên vàng đều cà hai măt. Cà chín thì bạn gắp ra bát cho ráo dầu.
Vẫn cái chảo đó, nếu dầu ăn thừa nhiều thì bạn chắt bỏ bớt đi. Bạn cho tỏi băm vào phi thơm.
Khi tỏi dậy mùi thơm đậm thì bạn cho thịt vào xào chín. Cho tiếp sa tế, nước xốt XO, hạt tiêu và chút muối vào xào chung . Nếu hỗn hợp thịt xốt quá đặc thì bạn cho thêm chút nước lọc vào.
Sau khi thịt đã chín, bạn cho cà tím vào xào tiếp. Xào khoảng 2-3 phút cho cà ngấm vị thì bạn rắc thêm 1/2 chỗ hành lá, 1/2 chỗ ớt vào đảo đều và tắt bếp đi là xong.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Cẩn trọng khi đổ xăng: 5 thói quen sai lầm có thể khiến bạn tốn kém, hại xe và tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ
Làm thịt vịt cứ thêm bước này, vừa dễ nhổ sạch lông lại khử mùi hôi hiệu quả
Mùa hè sắp đến, hãy học ngay những mẹo tiết kiệm điện đơn giản này để giảm chi phí cho gia đình
Nếu bạn còn mắc những sai lầm này khi dùng bếp điện nấu ăn thì đừng trách vì sao hóa đơn tiền điện lại tăng cao
Rau muống xào tỏi lọt Top 100 món rau ngon nhất thế giới