Cách nấu canh cá dưa chua ngon ngọt, không tanh cho bữa tối
Đổi vị với món gà nấu rượu vang trắng thơm ngon lạ miệng / Cách nấu tôm với trứng được món ngon tuyệt vời
Nguyên liệu nấu canh cá dưa chua
500 gr cá chép hoặc cá rô phi, cá trắm (tùy sở thích)
400 gr dưa muối chua
2 quả cà chua
Hành lá, thì là, ớt

Canh cá dưa chua hấp dẫn cho bữa tối (Ảnh: Yeutre)
Cách nấu canh cá dưa chua đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu
Cá chép bạn rửa sạch. Nếu bạn mua cả 1 con cá chép, thực hiện các bước bóc mang, đánh vẩy, lấy nội tạng, làm sạch bằng nước muối loãng hoặc giấm, rượu trắng sau đó cắt khúc to.
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Rau thì là, hành lánhặt, rửa sạch rồi để ráo nước. Hành khô bóc bỏ, cắt lát mỏng.
Bước 2: Cách nấu canh cá dưa chua
Bạn bắc chảo lên bếp, đổ ngâp dầu và làm nóng sau đó cho cá vào chiên qua chín vàng 2 mặt cá. Sau đó cho cá ra đĩa có giấy thấm dầu để cá ráo dầu.

Canh cá dưa chua nóng hổi, thơm nức mũi
Bạn bắc nồi mới lên bếp, cho 1 dầu ăn vào phi vàng hành khô. Sau đó cho 1/2 cà chua đã qua sơ chế vào đảo đều cùng chút bột canh.
Sau khi cà chua đã chín mềm, bạn cho 2 bát oto nước ( khoảng 1 lít) đun sôi để, dưa muối chua bạn cho vào xào cùng hạt nêm khoảng 5-7 phút rồi cho vào nồi nước cà chua đun sôi.
Sau khi đun canh dưa chua, bạn cho cá khúc chiên vàng giòn vào đun thêm khoảng 10 phút nữa để cá ngấm độ chua.
Sau 10 phút, cho nốt 1/2 cà chua còn lại vào đun khoảng 5 phút nữa. Cuối cùng, cho hành lá và rau thì là vào nồi rồi tắt bếp. Múc canh cá nấu dưa chua ra tô lớn và thưởng thức khi món ăn còn nóng hổi.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

Mẹo uống rượu ngày Tết không bị say bạn buộc phải nhớ
Loại quả rẻ tiền giúp tiêu diệt tế bào ung thư nhưng ít người biết đến, đừng tiết kiệm khi mua cho gia đình
Đêm nào tôi cũng bị đánh thức bởi tiếng động trong nhà vệ sinh mà chồng thì vẫn ngủ ngon lành
Con khóc cả đêm, vợ không dỗ được bị chồng mắng “đàn bà vụng” nhưng khi cô cởi chiếc áo ngực xuống anh lại “rụng rời” chân tay
4 sai lầm khi ăn thịt gà hầu như ai cũng mắc phải

Thấy gia cảnh nhà tôi, cứ tưởng người yêu sẽ giận dỗi chia tay, ngờ đâu cái kết khiến tôi sửng sốt