Công thức làm thịt lợn muối siêu ngon, ăn hao cơm

1kg thịt lợn ba chỉ

60g nước mắm

40g xì dầu

30g muối

15g đường

20g rượu trắng

Hạt tiêu

Dây lạt

Thịt lợn mua về rửa sạch dưới vòi nước, sau đó cắt làm đôi nếu miếng thịt quá to. Dùng dao cạo bì thật sạch để không còn lông.

Cho thịt vào hộp nhựa, rưới nước mắm, xì dầu, rượu vang, muối, đường, hạt tiêu vào ướp thịt. Sau đó đậy kín và để trong tủ lạnh khoảng 35 ngày.

Thỉnh thoảng có thể đảo miếng thịt để thịt ngấm đều các loại gia vị hơn.

Sau 35 ngày, cuộn tròn tảng thịt lại, dùng lạt bó chặt và lại để trong tủ lạnh 7 ngày nữa là ăn được.

Món thịt lợn muối rất thích hợp để làm đồ nhậu cho các đấng mày rau hoặc ăn cùng bánh mỳ, kẹp bánh mỳ,...

Chúc các bạn thành công!