Hai loại rau mệnh danh là "vua của các loại rau", giúp phòng bệnh đau dạ dày, tốt cho sắc đẹp của phụ nữ

Đậu bắp

Trong y học cổ truyền, một quả đậu bắp non được sử dụng như một vị thuốc chữa viêm dạ dày vô cùng hiệu quả.Ngoài ra, rau đậu bắp còn chứa một chất nhầy trong đậu bắp được cho rằng có thể giúp bảo vệ niêm mạc dạ dày, hỗ trợ làm lành các vết viêm loét tốt cho dạ dày của bạn.

Ngoài ra, trong thành phần dinh dưỡng của đậu bắp rất giàu vitamin C và chất xơ hòa tan, đồng thời chất nhầy bên trong đậu bắp chứa một lượng lớn các chất arabinan, galactan, rhamnose, protein… rất tốt cho sức khỏe của con người.

Những lưu ý khi ăn bắp cải và đậu bắp

Rau bắp cải và đậu bắp thích hợp với mọi người ở mọi lứa tuổi, nhưng khi chế biến bạn không nên cắt trước quá lâu rồi mới luộc bởi như vậy sẽ làm giảm đi vị ngọt trong rau bắp cải và đậu bắp.

Bên cạnh đó, khi rửa hai loại rau này bạn nên ngâm chúng qua nước muối loãng để bảo vệ sức khỏe của mình, bởi có nhiều tiểu thương hay phun thuốc trừ sâu để rau quả của mình luôn xanh tốt. Chính vì vậy, nếu bạn không rửa kỹ rau củ sẽ dễ bị nhiễm độc thuốc trừ sâu gây hại cho sức khỏe.