Học cách chế biến bún mọc dọc mùng chuẩn vị cho bữa sáng
Cách làm món miến gà trộn đổi vị cho bữa sáng / Đổi vị cơm nhà với món ốc xào khế ăn là mê
Nguyên liệu chuẩn bị làm búnmọc dọc mùng
300gr xương ống heo
1kg bún tươi
200gr chả lụa
20gr giò sống
4 cái mộc nhĩ
Hành lá, hành tím, rau mùi, tỏi băm
Rau sống: Húng quế, tía tô, rau diếp
Gia vị: Muối, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu

Cách làm bún mọc thơm ngon cho bữa sáng (Ảnh minh họa)
Cách làm bún mọc dọc mùng
Bước 1: Nấu nước hầm xương

Xương ống bạn rửa sạch, chần qua nồi nước sôi rồi rửa lại lần nữa. Kế tiếp, bạn vào nồi nước mới 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, cho xương ống heo vào và để lửa vừa hầm lấy nước ngọt.
Bước 2: Cách làm viên mọc ngon

Mộc nhĩ ngâm nước cho nở mềm rồi rửa sạch và băm nhỏ. Giò sống bạn nêm nếp thêm chút gia vị đường, bột ngọt, hạt nêm, hành tím băm, tiêu xay rồi cho phần mộc nhĩ vào và trộn đều. Bạn dùng chày quết hỗn hợp này nhiều lần để mọc thành phẩm được dai và thơm hơn.
Sau khi quết nhuyễn, bạn tiến hành viên giò sống thành từng viên nhỏ vừa ăn.
Chả lụa bạn cắt thành những miếng mỏng. Bún tươi chần qua nước sôi rồi để ráo. Các loại rau sống nhặt, rửa sạch và để ráo.
Bước 3: Cách nấu nước dùng bún mọc ngon

Thưởng thức bún mọc nóng hổi, hấp dẫn cho bữa sáng
Bạn đặt nồi lên bếp, phi thơm hành tím băm rồi cho nước hầm xương vào, nấu sôi nước thì bạn cho mọc vào. Lúc này, bạn nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn là được. Tiếp tục nấu trong 10 phút cho mọc chín là hoàn thành món ăn.
Bước 4: Thưởng thức món ăn
Gắp bún ra tô, xếp lên vài lát chả và một ít rau thơm rồi chan nước dùng có cả mọc và xương ống heo vào. Khi thưởng thức, bạn thêm tý nước mắm, chanh, ớt, tiêu sẽ làm cho món bún dậy mùi hơn.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Điều gì sẽ xảy ra với cơ thể nếu bạn ăn 1 gói mì tôm mỗi ngày?
Tài khoản ngân hàng của bạn có dấu hiệu này, rất có thể nó đang bị chiếm quyền kiểm soát
Mẹo học tiếng anh hiệu quả: Học đúng cách để giỏi nhanh hơn
Ớt: Gia vị cay nồng hay 'siêu thực phẩm' có lợi cho sức khỏe?
Cà chua – 'Trái vàng' trong thế giới ẩm thực và dinh dưỡng

Nghỉ lễ 30/4 và cao điểm hè 2025: Trải nghiệm ‘sang-xịn-mịn’ chỉ cách Hà Nội một giờ lái xe