Học mẹ đảm Sài thành biến tấu món xôi bọc giò trứng cút bao ngon, bao đẹp
Dê xào sả ớt: Món ngon dễ làm giúp đổi vị cho bữa cơm gia đình / Trứng vịt lộn hầm ngải cứu: Món ngon chữa chứng đau đầu kinh niên
Các chị em yêu bếp xin đừng bỏ lỡ món ăn đầy sáng tạo, mang tinh thần Noel này nhé!
Nguyên liệu
500g nếp ngon
500g giò sống
100g da heo luộc chín thái sợi
50g đậu hà lan luộc chín sơ
50g cà rốt cắt hạt lựu
5g nấm mèo ngâm nở cắt nhỏ
13 trứng muối lấy lòng đỏ cho vào ít rượu mai quế lộ hoặc rượu trắng rửa sơ sau đó cho vào ít dầu mè
1 bó rau ngót lấy lá rửa sạch cho 500ml nước vào cối xay sinh tố xay nhuyễn lượt lấy nước.
Lưu ý: Rau ngót rửa sạch cho vào cối xay sinh tố với 500ml nước xay nhuyễn lượt lấy nước chia làm 2 phần. Nếp sau khi ngâm được 1 ngày, đến chiều tối bạn bỏ phần nước đó đi và cho 1 nước rau ngót đã chuẩn bị vào để ngâm nếp. 1 phần nước còn lại cho vào tủ lạnh để dành để thay nước ngâm nếp tiếp.Đến sáng hôm sau, đổ nếp ra rây cho thật ráo.
Cách thực hiện
Sơ chế da heo sạch rồi luộc chín, cắt sợi nhỏ.
Nấm mèo, củ cả rốt cắt nhỏ- Luộc sơ đậu hà lan. Tiếp đó, bạn đem trộn đều tất cả nguyên liệu này với nhau, cộng thêm hành tím băm nhuyễn, tiêu hạt, tiêu xay, 1 canh hạt nêm, muỗng canh dầu mè. Sau đó cho 500g giò sống vào trộn đều cho thật dẻo chia đều ra 13 viên bằng nhau.
- Lấy từng viên giò sống bóp dẹt, cho trứng muối vào vo viên tròn rồi cho vào nếp. Dùng 2 tay bóp cho nếp dính chặt vào viên giò, cho ra dĩa. Làm như thế cho đến hết rồi cho vào nồi hấp 15 phút. Sau đó, tắt lửa và để trên bếp 10 phút để xôi nở chín mềm.Như vậy, thành phẩm đã xong xuôi cả rồi.
Theo gợi ý của chị Khánh Linh, món này ăn kèm nước chấm tương ớt rất tuyệt, bên cạnh đó ăn kèm đồ chua thì càng ngon. Các bạn có thể trang trí hình cây thông Noel hay vòng nguyệt quế rất đẹp.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Đời bạc tình thì tôi cũng bạc nghĩa, chỉ sau một cú điện thoại cả nhà chồng tôi phải ra đường sống...
Mâm cơm ngày giỗ bố và hành động bất ngờ của mẹ chồng khiến tôi nghẹn ngào
Top 4 con giáp bứt phá thu nhập sau Tết Dương 2025, ai cũng trầm trồ ngưỡng mộ
Ngày cuối năm 2024: 4 tuổi đằng Đông hốt bạc, đằng Tây gom vàng, tiền bạc ùn ùn kéo đến cửa
Những nốt ruồi 'vàng' này chính là bản đồ chỉ đường đến thành công và tài lộc, bạn có sở hữu không?
Đem 20 triệu đến cho mẹ chồng trả viện phí, tôi sững người khi nghe được cuộc trò chuyện của bố mẹ chồng