Đời sống

Luộc ngan mãi cũng chán, mẹ đảm làm ngay nồi ngan giả cầy ngon ngây ngất

Trời se lạnh mà được thưởng thức món ngan giả cầy nóng hổi, đậm đà thơm lừng mùi sả, mẻ... cùng cơm trắng hoặc bún thì còn gì bằng.

Lỡ tay đổ trứng vào đậu phụ, bất ngờ được món ngon / Những món ngon dù thèm bà bầu cũng không nên ăn trong thai kỳ

Nổi tiếng trên mạng xã hội nhờ tài nấu ăn ngon, chị Thu Phương (Hà Nội) chưa bao giờ làm hội chị em thôi bất ngờ về độ đảm đang, khéo léo. Những món ăn đẹp mắt, hương vị hấp dẫn luôn được chị gợi ý rất nhiều. Mới đây chị còn hướng dẫn cách làm món ngan giả cầy vô cùng ngon miệng khiến hai cũng phải khen ngợi.

Chị chia sẻ, "Ngan là món được nhiều người yêu thích. Ăn ngan luộc mãi rồi nên nhà mình đổi món ngan nấu giả cầy. Món này có vị thơm ngon khá đặc biệt và ít béo, mùi thơm đặc trưng của sả, riềng và mắm tôm thấm đẫm vào từng miếng thịt ngan rất hấp dẫn".

Chị Thu Phương.

Dưới đây là cách làm ngan giả cầy của chị Phương, các bạn có thể tham khảo:

Nguyên liệu: Ngan, riềng, sả, mẻ, mắm tôm, gia vị

Cách làm

Bước 1: Sơ chế

 

Ngan chọn loại ngan già, dày thịt và ít mỡ.

Ngan mua về đem rửa lại cho sạch sau đónướng qua trên lửa cho sém phần da ngan, tạo cho da ngan có cảm giác giòn và thơm. Cách này cũng giúp ngan khử bớt mùi hôi.

Bước 2: Ướp

Chặt ngan thành miếng vừa ăn.

 

Ướp ngan với riềng, mẻ, mắm tôm, sả và gia vị. Định lượng gia vị sao cho phù hợp với khối lượng của con ngan và khẩu vị của gia đình.

Ướp thịt ngantrong vòng 20 phút.

Bước 3: Chế biến

Cho ngan đã ướp cùng gia vị vàonồi, đặtlên bếp đun với lửa vừa.

 

Khi nồi ngan sôi các bạn đậy vung, đun nhỏ lửa đến khi thịt ngan mềm và nước ngan sánh lại thì tắt bếp. Với cách làm đơn giản như vậy mình đã có món ngan nấu giả cầy thơm ngon rồi, giờ chỉ việc thưởng thức thôi.

Ngan giả cầy ăn với cơm hay bún đều ngon.

Chúc các bạn thành công!

 

Có thể bạn quan tâm
 
Loading...
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm

 

Cơ quan ngôn luận của Hiệp hội Doanh nghiệp Khoa học và Công nghệ Việt Nam
Giấy phép hoạt động báo chí số 512/GP-BTTTT do
Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 11/11/2020
Tổng biên tập: Phan Huy Hiền
Phó Tổng biên tập: Nguyễn Thị Bích Hường
Tổng Thư ký toà soạn: Đỗ Lê Tảo
Địa chỉ: A125, 37 Hùng Vương, P. Điện Biên, Q. Ba Đình, TP. Hà Nội.
Email: bbt.doanhnghiepvn@gmail.com, banbientap@doanhnghiepvn.vn

Bảng giá quảng cáo
Hotline: 0912.480.246 - 024.22169595
Doanh nghiệp Việt Nam giữ bản quyền nội dung trên website này.
Cấm sao chép, trích dẫn dưới mọi hình thức trừ khi có sự đồng ý bằng văn bản của Doanh nghiệp Việt Nam.
Thiết kế bởi TRASCO.JSC