Mận sắp hết mùa, tranh thủ làm ngay hũ siro mận để dành giải khát cả mùa hè thôi
Ăn nhiều mận nhiều vải, các mẹ nhớ uống món nước này để không bị mọc mụn vì nóng nhé! / Mùa vải nhất định không thể bỏ qua món trà vải hoa hồng ngon đẳng cấp
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món siro mận:
1kg mận hậu
450g đường cát trắng
1 trái chanh vàng
Lá bạc hà hoặc lá húng dũi
Đá lạnh.
Cách làm:
Mận mua về rửa sạch, ngâm muối loãng. Sau đó rửa lại sạch sẽ, để ráo.
Dùng dao khứa sâu xung quanh trái mận, như vậy sau khi ướp sẽ tiết ra nhiều nước cốt mận hơn.
Cho đường vào mận để ướp, chờ cho đến khi tan đường tầm 3h- 5h là được.
Cho nồi mận ướp đường lên bếp nấu sôi lên, lửa vừa thôi nhé!
Thêm vào 3 lát chanh vàng và nước cốt của 1/2 quả chanh vàng. Chanh vàng thơm ngon chua nhẹ và ít bị đắng.
Vì mận có nhiều chất chua nên mình đã chọn nồi thủy tinh (hoặc nồi đất) để sử dụng khi nấu sirô và rim mứt, vì có chất chua gặp nồi kim loại dễ sinh ra chất độc gây cho hại cho sức khoẻ. Trong quá trình nấu không nên dùng muỗng quậy nhiều sẽ dễ làm nát mận nhé! Nấu cho đến khi gần cạn.
Tiếp theo cho qua rây lược lấy nước sirô. Đợi nguội hoàn toàn hãy cho vào hủ khô sạch sẽ, để ngăn mát tủ lạnh dùng dần nhé!
Còn mận rim sẽ đem đi sấy hoặc phơi nắng, hong khô bằng quạt.
Cách sấy:Cho mứt mận ra khay có lót giấy chống dính. Sấy mứt mận nhiệt 120 độ C tầm 1h hoặc phơi một nắng các bạn nhé!
Khi uống:Lấy ly quét một ít si rô quanh miệng ly rồi áo lớp đường cát để trang trí cho đẹp.
Cắt 1 lát chanh vàng cho vào ly, tiếp theo cho nhiều đá lạnh đập vụn vào, rồi cho si rô mận vào, trang trí thêm lá bạc hà hoặc lá húng dũi nữa là ngon và đẹp luôn nè!
Thành phẩm:
Món siro mận mát lạnh, chua chua ngọt ngọt vị mận cuối mùa vô cùng hấp dẫn. Hễ đi ngoài trời nắng nóng về mà được một ly siro mận để uống thì thật không còn gì bằng!
Chúc bạn thành công và làm được những hũ siro mận thật ngon nhé!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Top 3 con giáp “lột xác” vào cuối tháng 12: Vượt qua khó khăn, đạt được phú quý
Từ ngày 25/12: 3 con giáp bứt phá vận mệnh, sự nghiệp thăng hoa, tài lộc dồi dào
Tử vi ngày 25/12/2024 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ đối mặt thách thức, Tuất đón vận may trọn vẹn
Thấy con rể dành hẳn một tầng làm bàn thờ bố mẹ mình lại còn khấn mấy câu khó chịu, mẹ vợ lập tức tung đòn phủ đầu khiến anh câm nín.
Chấp nhận làm vợ lẽ, chăm sóc chồng ung thư suốt 3 năm với hy vọng đổi đời để rồi nhận lại cái kết phũ phàng
Chị dâu lỡ tay tắt công tắc, mẹ chồng nổi trận lôi đình: Câu chuyện gia đình hé lộ sự thật cay đắng
Tin tiêu điểm
Hướng dẫn sử dụng điều hòa
-
Tuyệt chiêu giúp tiết kiệm điện cho máy điều hòa
- Nút nhỏ ít ai để ý trên điều khiển điều hòa lại ‘nắm giữ’ sinh mệnh bạn
- CLIP: Giấu điều hòa, tưởng hay mà hóa dở - thì ra lâu nay nhiều người hiểu sai
- Có một cơ chế nhỏ trong máy điều hòa, bạn có thể biết ngay là nó có thiếu gas hay không, chẳng còn phải lo lắng về việc bị lừa
