Đời sống

Ngày Rằm tôi làm mâm cơm chay, mẹ chồng tấm tắc khen vừa ngon vừa đẹp!

Mâm cơm chay tôi chuẩn bị cũng khá nhanh, tuy nhiên cách bày các món đẹp mắt đã giúp tôi "ghi điểm" với mẹ chồng.

Mâm cơm "chuẩn không cần chỉnh" cho ngày hè nắng gắt / Mâm cơm 3 món nhanh gọn ngon lành, đặc biệt món canh siêu ngọt mát

Mâm cơm chay hôm nay gồm có các món sau:

Ảnh minh họa

Ảnh minh họa

- Đậu phụ xốt cà chua

- Bắp cải, cà rốt muối chua

- Rau củ luộc

- Muối vừng

 

- Canh cà chua

- Tráng miệng: Quả đào

Cách chế biến mâm cơm chay cụ thể như sau:

1. Đậu phụ xốt cà chua

20190716_103944_mh1563249218380

Đậu phụ cắt miếng vừa ăn, chiên vàng đều rồi gắp ra đĩa. Cà chua rửa sạch, bổ miếng cau. Phi thơm hành cùng dầu ăn rồi cho cà chua vào đảo đều, khi cà chua chín mềm bạn thêm 1 bát ăn cơm nước lọc rồi cho đậu đã chiên vào xốt cùng. Khi nước xốt sôi, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm hành hoa thái nhỏ rồi tắt bếp.

 

2. Bắp cải, cà rốt muối chua

20190716_103913(0)_mh1563249232165

Rau bắp cải rửa sạch, thái nhỏ. Cà rốt cạo vỏ, nạo sợi nhỏ, rửa sạch. Đun sôi 3 bát nước lọc, thêm 3 thìa đường, 1.5 thìa muối trắng, hành tím thái lát vào nồi nước. Để nước thật nguội rồi cho bắp cải, cà rốt vào lọ, đổ nước muối đường đã đun vào lọ cho ngập mặt rau. Để nơi thoáng mát tầm 1 ngày là ăn được.

3. Rau củ luộc

20190716_103956_mh1563249204286

Đậu cô ve rửa sạch, cắt lát dài. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, tỉa hoa. Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, cho đậu đũa vào luộc trước, khi đậu đũa chín vớt ra thì cho cà rốt vào luộc sôi tầm 3 phút là được.

 

4. Muối vừng

20190716_104004_mh1563249187326

Lạc, vừng rang chín rồi xát vỏ. Muối trắng rang nóng rồi trộn cùng lạc vừng cho vào máy xay hoặc dùng cối giã. Để muối vừng thật nguội rồi cho vào lọ sạch, bảo quản nơi thoáng mát dùng dần.

5. Canh cà chua nấu

20190716_103934_mh1563249173053

Cà chua thái hạt lựu, phi thơm cùng hành và chút dầu ăn, khi cà chua chín mềm thì cho nước lọc vào đun sôi, thêm gia vị cho vừa ăn là được.

 

6. Tráng miệng: Quả đào

20190619_165830(0)_mh1560938527883

Chúc bạn có mâm cơm chay thật ngon, đẹp trong ngày Rằm nhé!
Theo Mẹ Thỏ/helino.ttvn.vn
Từ khóa: mâm cơm mâm cơm ngày rằm mâm cơm chay ăn chay món chay nấu món chay
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

Tử vi ngày 23/1/2025 của 12 con giáp: Quý nhân giúp tuổi Mão, tuổi Tuất cẩn trọng hơn

Tử vi ngày 23/1/2025 của 12 con giáp: Quý nhân giúp tuổi Mão, tuổi Tuất cẩn trọng hơn

Sau ngày 23 tháng 1: 3 con giáp đón vận may giàu sang, thịnh vượng, cuộc sống thăng hoa

Loại hạt 'kim cương đỏ', Việt Nam trồng nhiều: Là ‘đồ ăn siêu cấp’, bán đắt gấp 10 lần ở trời Tây

Gia đình xuống dốc, dòng tộc khó hưng thịnh nếu con cháu xuất hiện những đặc điểm này, cần chấn chỉnh ngay trước khi quá muộn

Người xưa dạy cách nhìn người: “Ngựa nhìn bốn vó, người nhìn bốn tướng” là “bốn tướng” nào?

Loại hạt được ví như ‘hạt trường sinh’, xưa ở Việt Nam rụng đầy gốc nay trở nên đắt đỏ cả thế giới yêu thích

Loại hạt được ví như ‘hạt trường sinh’, xưa ở Việt Nam rụng đầy gốc nay trở nên đắt đỏ cả thế giới yêu thích

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm