Nộm rau muống tôm khô cho người ăn kiêng

Cách làm nộm rau muống tôm khô vừa ngon vừa giảm cân cho bữa

Nguyên liệu

- Rau muống

- Tôm khô

- Lạc rang

- Gia vị: muối, đường

- Chanh, ớt, tỏi

Cách làm

Bước 1: Rau muống nhặt lấy ngon, cắt khúc dài rửa qua nước. Lạc rang chín giã dập. Tỏi băm nhỏ. Tôm kho rửa sạch ngâm nước cho mềm.

Bước 2: Cho rau muống vào luộc cho tới khi chín. Rau chín vớt ra thả vào bát nước lạnh 5 -7 phút cho rau nguội hoàn toàn rồi vớt ra đĩa.

Bước 3: Phi tỏi cho thơm rồi cho tôm vào xào, thêm nước mắm, đường rồi đảo đều. Tôm chín xúc ra đĩa để nguội.

Bước 4: Cho nước mắm, đường, chanh vào bát khuấy đều cho tan, cho ớt vào khuấy đều và nêm lại cho vừa vị .

Bước 5: Cho rau muống đã luộc chín ra đĩa, cho tôm khô, nước nộm và lạc đã giã dập vào trộn thật đều và thưởng thức.