Thêm thứ này vào nồi, đảm bảo thịt kho nhanh nhừ, mềm tan trong miệng
Trời lạnh rồi, trổ tài làm món sườn non kho dừa ngon tuyệt cú mèo / Hướng dẫn làm món cánh gà kho khoai môn
Mẹo kho thịt lợn nhanh nhừ
Để làm món thịt kho đậm hà hương vị, chín mềm như ý, chị em có thể tham khảo mẹo nhỏ dưới đây.
Đầu tiên, thịt lợn mua về đem rửa trong nước ấm để loại bỏ sạch bụi bẩn và máu thừa. Nên chọn thịt ba chỉ có cả phần nạc và mỡ sẽ giúp thịt kho ngon hơn.
Sau khi đã rửa sạch, thái thịt thành các miếng vuông vừa ăn.
Ướp thịt như bình thường với các loại gia vị quen thuộc như đường, muối, nước mắm, nước màu, hạt tiêu...
Để thịt kho dậy mùi thơm, bạn có thể thêm một lượng bia vừa phải.
Muốn kho thịt nhanh nhừ, bạn cần đến một loại gia vị "thần kỳ". Đó chính là baking soda. Thêm khoảng 2 muỗng baking soda vào nồi thịt kho sẽ giúp thịt nhanh mềm hơn, tiết kiệm được thời gian đun nấu.

Một mẹo khác để làm thịt kho mau nhừ đó là sử dụng quả sơn trà. Loại quả này có chứa axit citric, vitamin C sẽ giúp thịt mau nhừ hơn.
Cách kho cácloại thịt, cá nhanh nhừ
Nếu kho các loại thịt bò,thịt trâu, chị em có thể sử dụng cách làm sau. Thêm dứa hoặc đu đủ vào ướp với thịt và gia vị trong vòng 15 phút trước khi nấu sẽ giúp thịt nhanh mềm hơn.
Ngoài ra, bỏ một túi lá trà vào hầm sẽ giúp thịt bò nhanh mềm hơn và có hương vị đặc biệt, giảm bớt mùi nồng, ngậy khó chịu.
Đối với kho cá, thêm một ít táo tàu sẽ giúp món ăn nhanh nhừ và khử mùi tanh.
Đối với các loại thịt ngan, thịt vịt, lá cây hoa anh đào (được trồng nhiều ở vùng núi cao Việt Nam như Lào Cai, Cao Bằng, Đà Lạt) vào nấu cùng sẽ giúp các loại thực phẩm này nhanh mềm.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Keo 502 dính vào ngón tay khó gỡ, dạy bạn mẹo đơn giản khiến lớp keo cứng đầu bong ngay
Đắp khăn lên quạt điện và những mẹo làm mát cực kỳ hiệu quả và tiết kiệm chi phí trong ngày hè nóng bức
Việt Nam sở hữu một loài rau dược liệu quý giá, không chỉ là món ăn cho lợn mà còn chứa "vàng" trong chính những chiếc rễ của nó, cứ đào bán là đếm tiền mỏi tay.
Sự thật bất ngờ: Loại thảo dược quý bị người Việt bỏ quên
Bí quyết sử dụng tủ lạnh tiết kiệm điện trong mùa hè oi bức

Từ món ăn cho lợn đến đặc sản cao cấp: Cá tép dầu - "vàng mười" của lòng hồ Sơn La