Rau củ vô vùng quan trọng, chứa nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể con người. Nhưng 5 loại sau, nếu không nấu chín kỹ sẽ mất sạch dinh dưỡng, trở thành "độc dược" rước bệnh cho cả nhà.

Những thực phẩm này dường như quá quen thuộc với người Việt, nhưng lại chứa nhiều độc tố cực kỳ có hại cho sức khỏe.

Các bà nội trợ cần tránh sai lầm cơ bản này khi nấu măng để không làm ảnh hưởng đến sức khỏe của cả gia đình.

Một số loại thực phẩm có thể chứa độc tố tự nhiên. Do đó, hãy lưu ý những loại thực phẩm đó và thận trọng khi chế biến và sử dụng chúng.

Nếu không biết cách sử dụng cũng như chế biến đúng cách, một số loại thực phẩm có thể sản sinh ra độc tố gây không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn gây nguy hiểm tới tính mạng. Dưới đây là các loại thực phẩm chứa chất độc mà mọi người nên chú ý.

Một số loại thực phẩm có thể chứa độc tố tự nhiên. Do đó, hãy lưu ý những loại thực phẩm đó và thận trọng khi chế biến và sử dụng chúng.

Măng là món ăn được nhiều người ưa thích nhưng chế biến không đúng cách có thể khiến cả nhà ngộ độc.

Những loại thực phẩm này có chứa một lượng độc tố nhất định, nhẹ thì ngộ độc, cấp cứu, nặng có thể gây nguy hiểm tới tính mạng.

Một số loại rau củ cần được nấu chín trước khi ăn vì quá trình tiếp xúc với nhiệt độ cao như chiên, xào, luộc sẽ giúp phân hủy lớp màng tế bào dưỡng chất gây cản trở quá trình hấp thu.

Măng là nguyên liệu được nhiều người ưa chuộng để chế biến những món ngon nhưng nếu không biết cách chế biến đúng, có thể khiến cả nhà bị ngộ độc.

Hầu hết các loại rau đều rất tốt cho sức khỏe nhưng để đưa vào thực đơn cho bà bầu cần có sự lựa chọn kỹ lưỡng. Hãy lắng nghe gợi ý những loại rau tốt cho bà bầu sau đây.

Sự phát triển của xã hội hiện đại, con người được giáo dục nhiều hơn cho nên cũng đã phân biệt được loại nào ăn được, loại nào có độc. Tuy nhiên ngay cả với thực phẩm phổ thông như hiện nay cũng khó tránh khỏi nguy cơ nhiễm độc, đặc biệt là với một số thực phẩm nhiều độc tố dưới đây.

Măng là món ăn quen thuộc trong bữa cơm người Việt như măng chua, măng luộc. Tuy nhiên măng tươi lại có làm lượng chất độc khá cao, nếu không chế biến đúng cách sẽ làm tăng nguy cơ ngộ độc măng tươi.

Món thịt bò xào của bạn sẽ trở nên hoàn hảo hơn nếu được xào cùng với măng tây, tạo nên món ăn hấp dẫn cho cả gia đình.

Là món ăn phổ biến được rất nhiều người yêu thích tuy nhiên chế biến măng như thế nào để loại bỏ độc tố, không gây hại cho sức khỏe thì không phải ai cũng biết.