DNVN - Trong thế giới gia vị vốn đầy màu sắc và đa dạng, có một cái tên đang khiến giới ẩm thực và thương mại quốc tế “đứng ngồi không yên”, đó chính là bạch đậu khấu, loại gia vị được mệnh danh là “bà hoàng của gia vị” và đứng top 3 về độ đắt đỏ toàn cầu, chỉ sau nghệ tây và vani.

DNVN - Nếu từng đặt chân đến Cao Bằng – vùng đất biên viễn phía Đông Bắc nổi tiếng với thác Bản Giốc, suối Lê Nin hay những dãy núi xanh ngắt bạn chắc chắn sẽ bị choáng ngợp bởi vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ.

DNVN - Dù hiện tại được bày bán phổ biến tại các chợ, giá vẫn rất rẻ, nhưng ai hiểu thì lại xem rau sam như “vàng xanh” giữa đời sống hiện đại.

DNVN - Hiện tượng quen thuộc mỗi khi bóc vỏ trứng luộc tưởng chừng vô hại nhưng lại khiến không ít người lo lắng: lòng đỏ xuất hiện viền xanh đậm bất thường. Điều này có đáng lo ngại?

Trong suốt 50 năm hình thành và phát triển của ngành Y tế Thành phố Hồ Chí Minh, nâng cao năng lực phòng, chống dịch bệnh, củng cố y tế cơ sở và phát triển y tế cộng đồng luôn được xem là một trong những nhiệm vụ trọng tâm.

DNVN - Chiên rán là phương pháp chế biến quen thuộc trong gian bếp Việt, mang đến những món ăn vàng ruộm, giòn tan, thơm nức mũi. Tuy nhiên, không ít người nội trợ “ngán ngẩm” mỗi khi đứng bếp vì dầu mỡ bắn tung tóe, vừa gây nguy hiểm lại vừa khiến việc dọn dẹp trở nên vất vả.

DNVN - Bên cạnh sự phổ biến, món ăn dân dã cũng khiến nhiều người băn khoăn: Liệu ăn dưa cải muối thường xuyên có làm tăng nguy cơ mắc ung thư hay ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe?

DNVN - Không to lớn hay có nọc độc, ngỗng vẫn khiến cả thế giới động vật phải dè chừng. Với khí chất hung hăng, tiếng kêu báo động và “vũ khí sinh học” khó ai ngờ tới, ngỗng thậm chí khiến cả rắn độc cũng phải vội vàng tháo lui.

Như chúng ta biết, mối quan hệ giữa nước và lửa có thể nói là không thể hòa giải vì nước có thể dập tắt lửa, nhưng lửa cũng có thể làm nước bốc hơi. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là tại sao núi lửa lại phun trào dưới đáy biển? Nước và lửa rõ ràng là không tương thích, vậy chúng không thể bị dập tắt sao?

DNVN - Sống ở đáy biển sâu, ốc sên thủy nhiệt là loài duy nhất có lớp vỏ kim loại siêu cứng. Chúng có thể chịu áp lực khủng khiếp và khiến kẻ thù phải chùn bước.

DNVN - Một hình ảnh mới đây do tàu robot Perseverance của NASA gửi về từ hành tinh đỏ đã khiến các nhà khoa học không khỏi ngạc nhiên.

DNVN - Nhiều người nghĩ rằng cắt hoàn toàn muối khỏi chế độ ăn sẽ tốt cho sức khỏe, nhưng thực tế, điều này có thể gây ra hàng loạt rối loạn nguy hiểm. Muối không chỉ là gia vị mà còn đóng vai trò sống còn đối với hoạt động của cơ thể.

DNVN - Muối biển là nguyên liệu quen thuộc trong gian bếp mỗi gia đình, nhưng nước biển – dù cũng chứa muối – lại không thể sử dụng trực tiếp cho việc ăn uống. Vì sao lại như vậy?

DNVN - Sầu riêng là loại trái cây thơm ngon, giàu dinh dưỡng, nhưng nếu ăn không đúng cách rất dễ dẫn đến tăng cân, nóng trong người, thậm chí gây ra nhiều vấn đề sức khỏe khác. Để thưởng thức sầu riêng một cách an toàn và hợp lý, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng dưới đây.

DNVN - Một vấn đề mà nhiều người gặp phải khi chế biến cá chính là mùi tanh đặc trưng của nó. Mùi này đôi khi có thể khiến món ăn mất đi sự hấp dẫn, đặc biệt nếu không được khử đúng cách. Vậy tại sao cá lại có mùi tanh?