Tiếng loa truyền thanh tại chợ Đồng Xuân liên tục phổ biến: "Hàng hóa kinh doanh phải rõ xuất xứ, nguồn gốc...". Tuy nhiên, tại các ki ốt, hàng tải, bịch hàng khô, bánh kẹo đặt từ sàn nhà lên quầy sạp... mà phần lớn được cài mẩu giấy do người bán tự viết với cái tên ngắn gọn: "nấm hương", "mộc nhĩ".

Càng giáp tết, thị trường thực phẩm càng trở nên sôi động và đây cũng là thời điểm các loại thực phẩm “bẩn”, quá hạn dùng, không đảm bảo an toàn được dịp trà trộn, tung ra thị trường tiêu thụ.

Kết quả phân tích của Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia cho thấy, 3 mẫu cá khô của một cơ sở chế biến tại Thanh Hóa có thuốc trừ sâu.

Phát hiện loại mực xé thành sợi khi nướng thì cháy đen tuyền, bốc mùi nylon không rõ nguồn gốc xuất xứ in trên bao bì ở Bà Rịa - Vũng Tàu

Kết quả phân tích của Viện Kiểm nghiệm An toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia cho thấy, 3 mẫu cá khô của một cơ sở chế biến tại Thanh Hóa có thuốc trừ sâu.

(Kienthuc.net.vn) - Khí gas khi đốt tạo ra một loại khói vô cùng độc ngấm vào thực phẩm hoặc hít phải trong quá trình nướng.

Giờ đây, hình ảnh một nhân viên văn phòng tranh thủ giờ nghỉ trưa để đi giao hàng, hay hết giờ làm sấp ngửa đi dạy thêm, làm một chân quản lý tại các quán bar, thậm chí là nhập và bán hàng trực tiếp, đã không còn là chuyện lạ.

Trong những ngày này tại Quảng Nam và Quảng Ngãi, nhiều tàu thuyền đánh bắt khơi xa đang hối hả cập bến mang về lộc biển đầu năm 2013 với đủ loại hải sản đem lại nguồn thu lớn đối với ngư dân để bà con có cái Tết ấm nồng, thì cũng chính thời điểm này số tàu thuyền đánh bắt ở ngư trường xa của ngư dân hai tỉnh nói trên lại hối hả ra khơi.

Ví von về việc thực phẩm dơ bị bắt giữ tại Hà Nội, phó giám đốc Sở Công thương Hà Nội Nguyễn Thị Như Mai cho hay có tình trạng “bắt là dính” với một số mặt hàng như nước giải khát, bánh kẹo, rượu...

Sáng nay, 29/1, tại chợ TP Hà Tĩnh, Chi cục QLTT Hà Tĩnh đã phát giác vụ buôn bán mực khô đã xé tơi nghi làm giả bằng nhựa với số lượng hơn 32kg.

Kết quả kiểm nghiệm các mẫu cá, mực ở Thanh Hóa gửi phân tích cho thấy, một số mẫu có các thành phần hóa chất độc hại vượt ngưỡng.

Ông Nguyễn Như Tiệp, Cục trưởng Cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản cho biết, từ thông tin chất Bifenthrin làm thuốc trừ sâu có trong mực khô và cá nục khô ở Thanh Hóa. Sắp tới Cục này sẽ kiểm tra mực khô ở cả các vùng khác.

Ở vùng chúng tôi phát hiện có chất làm thuốc trừ sâu trong chế biến hải sản ở Hải Bình (huyện Tĩnh Gia, tỉnh Thanh Hóa), nhiều gia đình không dám ăn “hàng chợ”, muốn ăn, phải tự làm. Nhiều cơ sở chế biến cá không có giấy phép.

Cá khô, mực khô là những món quà đặc sản của nhiều người sau chuyến đi nghỉ ở biển. Tuy nhiên chính món đặc sản này đã gây nên nhiều bi kịch bởi không ít người đã bị bỏng lửa cồn do nướng mực, nướng cá.