Bánh đúc nóng có độ dai nhưng ăn tới đâu là xắn ra miếng tới đó, rồi cứ thế quyện cùng nước dùng chua ngọt, thịt băm xay nhỏ xào mộc nhĩ, nấm hương và hành khô vàng giòn. Tất cả đan xen cùng chút thơm mát của rau mùi và rau thơm thái nhỏ, tạo nên thức quà ngày đông ngon miệng, không ngán ngấy, độc đáo và khó quên.

Mướp đắng (khổ qua) nhồi nấm kho nước tương là món ăn hội tử đủ vị đắng, ngọt, cay cực kì hấp dẫn. Nhân mướp đắng lẫn vị beo béo bùi bùi của thịt lợn, giò sống, vị giòn thơm của nấm hương, cà rốt khiến người ăn nhớ mãi.

DNVN - Mới đây, tại Bắc Kạn đã diễn ra Lễ ký kết Hợp đồng hợp tác thương mại giữa Big C, một thành viên của Central Retail Việt Nam và 9 nhà cung cấp của tỉnh Bắc Kạn; qua đó góp phần tạo sinh kế ổn định cho 200 hộ nông dân, chủ yếu là đồng bào dân tộc thiểu số tỉnh Bắc Kạn.

Các nhà nghiên cứu Singapore tin rằng ăn nấm giúp giảm nguy cơ suy giảm nhận thức vì nấm có chứa một hợp chất đặc biệt, ergothioneine.

Củ niễng, đặc sản của Nam Định, đang vào mùa nên rất tươi ngon, lành tính. Có nhiều món ăn, bài thuốc từ củ niễng được dùng để chữa bệnh và làm đẹp da cho chị em phụ nữ.

Việc Trung Quốc siết chặt hàng nhập khẩu tác động đến Việt Nam dễ gây ra tâm lý dễ thì làm, khó thì bỏ, chủ động đứng bên ngoài sự phát triển của chuỗi giá trị. Do đó, cần thay đổi tư duy, bỏ thói quen xuất khẩu tiểu ngạch bởi chính sách kiểm soát nhập khẩu của Trung Quốc là nhất thể hóa theo chính ngạch.

DNVN – Cà chua nhồi thịt là món ngon dễ làm, lại có vị thanh ngọt dễ ăn, rất thích hợp cho bữa ăn cuối ngày trong tiết trời se lạnh của những ngày đông.

Nếu có dịp ghé thăm Hải Phòng, bạn có thể thưởng thức rất nhiều món ăn độc đáo như nem vuông cua bể, bánh đa cua đỏ đặc trưng và nhiều đặc sản vừa ngon vừa lạ.

Ốc nhồi được Đông y chọn làm nguyên liệu thuốc cực hay ho. Vào giai đoạn thời tiết se lạnh, loại ốc này có thể chế biến thành món ăn phát huy khả năng chữa bệnh cực tốt.

DNVN – Sau một ngày bận bịu với công việc, hãy trổ tài ngay với món ức gà xào nấm thơm ngon đậm đà với vị ngọt của nấm thấm đậm trong từng miếng thịt gà mềm sẽ khiến cho bữa ăn gia đình thêm mới mẻ.

Nhận thấy nấm là sản phẩm có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao, sạch, có thể lựa chọn sử dụng trong bữa ăn hàng ngày, chị Lường Hợp Giang (thôn Nà Nghịu, xã Lục Bình, huyện Bạch Thông, tỉnh Bắc Kạn) đã tìm hiểu về các loại nấm rồi quyết tâm khởi nghiệp với sản phẩm nông nghiệp này.

Từ thuở xa xưa, nấm đã luôn được mệnh danh là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng nhất cho sức khỏe con người.

Tắc nghẽn mạch máu là căn bệnh mà tuổi trung niên rất hay mắc phải, với những mức độ nặng nhẹ khác nhau.

Yến sào còn có tên tổ yến, yến oa thái, yến sơ thái, tai yến. Yến sào là tổ con chim Yến [Collocalia fuciphaga germani Oustalet, họ Chim yến (Apodidae)].

Miền Bắc bao gồm 25 tỉnh thành, nhưng có 8 loại bánh đặc sản mà bất cứ đâu ở miền Bắc cũng có bán, bao gồm bánh mặn và bánh ngọt. Có những loại bánh mang ý nghĩa truyền thống và văn hóa của dân tộc.