Rau luộc là món ăn đơn giản dễ làm nhưng chế biến như thế nào cho đúng, không gây hại cho sức khỏe thì không phải ai cũng biết.

Khi nói đến bảo quản rau, nhiều người nghĩ chỉ cần bỏ túi rau vào tủ lạnh là xong. Tuy nhiên, cách này thực tế không giữ được rau tươi lâu. Muốn để rau được cả tháng cần có bí quyết.

Rất nhiều người cho rằng rửa rau chỉ cần ngâm nước muối là đủ để loại bỏ các chất độc. Thực tế có nhiều loại rau củ càng ngâm nước muối càng độc.

Ngâm trong nước muối, cắt rau trước khi rửa... là những sai lầm phổ biến làm mất đi một phần chất dinh dưỡng mà còn dễ gây nhiễm độc cho người sử dụng.

Món lẩu được rất nhiều người yêu thích bởi nó dễ ăn và tiện chế biến khi đông người. Tuy nhiên, nếu bạn thường xuyên ăn lẩu sẽ có nguy cơ mắc nhiều bệnh nguy hiểm.

Trong bữa cơm của mỗi gia đình Việt, rau là một trong những thực phẩm phổ biến, không thể thiếu. Nhưng giữa các loại rau trên thị trường, có rau sạch thì cũng có rau bẩn, làm thế nào để phân biệt hai loại rau này là quan trọng nhất để bảo đảm cho sức khỏe.

Rất nhiều chị em nội trợ đang lầm tưởng về việc rửa rau khiến sức khỏe cả gia đình bị ảnh hưởng nghiêm trọng.

Những sai lầm chế biến rau xanh dưới đây khiến cho rau mất chất dinh dưỡng mà vẫn rước thêm độc tốt vào người.

Bạn tuyệt đối không được mắc phải sai lầm dưới đây khi nấu rau nếu không muốn nguy hiểm đến tính mạng.

Nấu cơm là một công việc rất đơn giản và quen thuộc với tất cả mọi người. Nhưng chỉ với những mẹo nhỏ dưới đây, bạn sẽ có ngay một nồi cơm thơm ngon, mà ai cũng phải khen.

Chú ý kiểm soát lượng muối và nhiệt, đồng thời nêm nếm gia vị hợp lý sẽ giúp rau muống không bị thâm đen khi xào.

Khi rửa rau, biết một số mẹo nhỏ dưới đây có thể giúp bạn loại bỏ được thuốc trừ sau, chất bảo quản có trong rau củ quả.

Có một số kinh nghiệm dựa vào hình dáng, màu sắc và hương vị có thể nhận biết được rau củ quả chứa hóa chất độc hại để tránh mua phải chúng các bạn có thể tham khảo.

Trong quá trình chế biến món ăn, các vitamin rất dễ bị phân giải và mất đi. Dưới đây là 4 mẹo khi nấu ăn giúp tránh thất thoát vitamin và cung cấp nguồn dưỡng chất đầy đủ cho cơ thể.

Rau là một trong những loại thực phẩm phổ biến xuất hiện nhiều trong các bữa cơm gia đình Việt. Nhưng hiện nay các loại rau bị trồng bẩn bị tồn dư hóa chất nhiều. Để có thể lựa chọn loại rau an toàn, không có chứa các chất độc hại, các bạn có thể dựa vào một số tiêu chí dưới đây.