Mua thực phẩm về tích trữ trong mùa dịch là biện pháp an toàn, giúp hạn chế ra ngoài. Tuy nhiên, việc bảo quản hạn sử dụng của chúng cũng là một bài toán nan giải.

Thực phẩm lành mạnh thường càng có tuổi thọ ngắn, do chúng không có chất bảo quản, hóa chất, phụ gia. Tuy nhiên với một số mẹo đơn giản, bạn có thể đảm bảo thực phẩm tươi lâu hơn và giữ được dinh dưỡng tốt nhất.

Nấm là thực phẩm quen thuộc có giá trị dinh dưỡng cao, có độ đạm cao và ít chất béo, giàu chất xơ được sử dụng chế biến nhiều món ăn ngon.

Việc tích trữ rau cũ dành cho những ngày Tết luôn khiến các bà nội trợ đau đầu. Sử dụng những bí kíp dưới đây sẽ giúp chị em rất nhiều.

Chế biến nấm kiểu này để ăn là bạn đang tự hại cả gia đình mà vô tình không hay biết.

Nấm rơm là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng lại khó bảo quản nếu không làm đúng cách.

Nấm là một loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng và là món ăn ưa thích của nhiều người. Không phải ai cũng biết cách bảo quản các loại nấm để chúng được tươi lâu.

Ăn nấm kiểu này là bạn đang tự hại chính gia đình mà không ngờ - hãy thay đổi ngay lập tức.

Nấm mỡ trắng được xem là thực phẩm có lợi cho sức khỏe con người, chúng có khả năng ngăn ngừa ung thư và hạn chế tiểu đường một cách hiệu quả.

Nấm là một loại thực phẩm giàu giá trị dinh dưỡng và là món ăn ưa thích của nhiều người. Không phải ai cũng biết cách bảo quản các loại nấm để chúng được tươi lâu.

Để giúp người tiêu dùng hiểu rõ hơn kiến thức về nấm Linh Chi, TS. Nguyễn Văn Hiếu – Phó Trưởng Khoa – Khoa Khoa học Trường ĐH Nông Lâm, Phụ trách Thương hiệu Nấm Linh Chi Nông lâm đã phối hợp cùng đài truyền hình HTV 7 thực hiện vào lúc 16h30 ngày 27/10/2013 trong chương trình “Giá trị thực của Nấm Linh Chi”.

Trong vài năm trở lại đây, người dân dưới chân núi Tam Đảo (thuộc địa phận xã Đạo Trù, huyện Tam Đảo, tỉnh Vĩnh Phúc) thường mách nhau đi săn thứ lâm sản có giá trị đến cả chỉ vàng 1 cân - đó là nấm lim xanh. Mặt hàng này thu hút nhiều khách hàng “đại gia” nườm nượp đến mua vì công dụng chữa được nhiều loại bệnh, trong đó có cả ung thư.

Hàng chục thương lái rau ở Thành phố Thanh Châu bị bắt. 7 nhân dân tệ (23.000 đồng Việt Nam) là giá một chai formaldehyde 2,5 lít.

Trong nấm có những chất khi xúc tác với rượu sẽ bị độc. Vì thế, tuyệt đối không nên uống rượu cùng nấm.