Đậu nành (ngô) rang cháy đen, chất tạo bọt, ký ninh tạo đắng... dùng để sản xuất cafe dỏm vừa không có giá trị dinh dưỡng vừa có hại cho sức khỏe, một chuyên gia công nghệ thực phẩm TP.Hồ Chí Minh vừa nhận định.

Mắm tép sống dùng để chưng thịt không rõ nguồn gốc, không nhãn mác, không hạn sử dụng được bày bán công khai tại một số chợ trên địa bàn Hà Nội. Người bán không rõ nơi nhập về, người mua khó xác định chất lượng vì vậy rất dễ nhiễm những vi sinh vật gây bệnh khi sử dụng.

Để hạ giá thành, có cơ sở đã pha cồn công nghiệp vào rượu để bán cho người uốngrượu ít tiền. TS Phạm Duệ cho biết: Uống rượu pha cồn công nghiệp Methanol rất nguy hiểm có thể gây chết người.

Dư luận đang xôn xao vì hóa chất độc hại có tên là săm-pết được sử dụng để tẩy rửa thực phẩm ôi thiu thành tươi mới, đánh lừa người tiêu dùng. Vậy thực chất đây là chất gì, nó ảnh hưởng thế nào đến sức khỏe?

Khi mà người dân luôn phải băn khoăn, lo ngại không biết ăn gì, uống gì, sử dụng sản phẩm gì cho an toàn thì sự xuất hiện của những sản phẩm diệt khuẩn đã đánh trúng tâm lý của nhiều người tiêu dùng.

Để thịt bò nhanh mềm, người bán cho 1 thìa bột soda với 2 kg thịt, đảm bảo thịt mềm như mong muốn, đỡ tốn thời gian, nhiên liệu để ninh.

Đi cùng bùng phát chỉ tiêu các ngành kinh tế, y dược là sự lặng lẽ lùi bước của các ngành nhóm kỹ thuật công nghệ, nông nghiệp...

Cả Ngân hàng Nhà nước và nhiều ngân hàng thương mại tuyên bố hạ lãi suất cho vay từ 1-2%, song hầu hết các doanh nghiệp, đặc biệt doanh nghiệp vừa và nhỏ vẫn không thể tiếp cận được nguồn vốn vay từ ngân hàng.

Ngày 12/3, Bộ Giáo dục và Đào tạo vừa ban hành hướng dẫn tuyển thẳng vào dại học, cao đẳng đối với học sinh đoạt giải học sinh giỏi quốc gia.

Thêm hạt, đậu các loại vào chế độ ăn uống có thể cung cấp cho cơ thể bạn nhiều dưỡng chất quan trọng, các chuyên gia dinh dưỡng cho hay.

Nhóm ngành kinh tế, tài chính-ngân hàng, kỹ thuật công nghệ tiếp tục được thí sinh quan tâm trong kỳ thi 2011 vừa qua. Đây cũng là những ngành được giao chỉ tiêu nhiều nhất trong kỳ tuyển sinh năm 2012.

Theo GS-TS Mai Trọng Nhuận, Giám đốc Đại học Quốc gia Hà Nội, nhiều năm trở lại đây, thí sinh có xu hướng không muốn dự thi vào học các ngành khoa học cơ bản hoặc một số ngành kỹ thuật, ngành không hot.

Cao Đình Hùng - một người con của Huế - đã làm rạng danh trí tuệ Việt khi sáng chế ra các hạt nhân tạo “kiểu mới” để sản xuất các giống cây than gỗ cứng nhiệt đới tại Úc. Đây là lần đầu tiên trên thế giới và là công trình khoa học mang tính đột phá trong 30 năm qua về giống cây trồng.