DNVN - Mới đây, Sở Khoa học và Công nghệ (KH&CN) tỉnh Bắc Giang đã tổ chức họp Hội đồng tư vấn giao trực tiếp nhiệm vụ KH&CN cấp tỉnh thực hiện đợt 2 năm 2022: “Nghiên cứu ứng dụng công nghệ sinh học để sản xuất con lai Trĩ - Gà tạo sản phẩm gia cầm mới trên địa bàn tỉnh Bắc Giang”.

Việc ồ ạt nhập khẩu sản phẩm thịt cần được nhìn nhận về xu hướng tiêu dùng mới để các doanh nghiệp (DN) thực phẩm Việt lưu tâm nhằm cạnh tranh tốt hơn. Và đó cũng chỉ là một trong những chỉ dấu về thay đổi trên thị trường tiêu dùng thực phẩm, đòi hỏi các DN cần tránh bị động và thích nghi với xu thế mới.

Muốn nước hầm xương thơm ngọt, mềm thịt, trong lại đậm đà, có một số lưu ý bạn nhất định cần ghi nhớ.

Khi bảo quản thịt trong ngăn đá tủ lạnh và lấy ra ăn thì rã đông là việc cần làm đầu tiên. Vậy làm cách nào để rã đông nhanh, thịt vẫn mềm ngon.

Nước hầm xương thường được dùng để nấu canh, nấu cháo giúp món ăn thêm ngọt, thơm. Tuy nhiên, nếu bạn cho 3 loại gia vị này vào thì sẽ làm hỏng cả nồi nước hầm xương.

Việc thường xuyên ăn các món đồ chiên, rán ở nhiệt độ cao không chỉ làm giảm giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, mà còn có nguy cơ mắc bệnh.

DNVN – Tập đoàn Hùng Nhơn và De Heus nhập khẩu 1.250 con heo cụ kỵ, ông bà chất lượng cao từ Canada về Việt Nam, nhằm kịp thời tháo gỡ khó khăn do thiếu hụt nguồn heo giống chất lượng cao cho thị trường chăn nuôi trong nước.

Giống gà hiếm có này không chỉ thơm ngon hơn gà bình thường mà còn đem lại giá trị dinh dưỡng rất cao.

DNVN - Ngày 27/8, theo ghi nhận của phóng viên, cua gạch ngon nhất miền Tây tại Cà Mau được thương lái thu mua với giá 200.000 đồng/kg; cua y nhất (loại trên 300gram) giá 120.000 đồng/kg, cua y tứ (loại dưới 300 gram) giá dao động từ 70.000 – 80.000 đồng/kg.

Để có món thịt ngon và đắt nhất thế giới, những chú bò Kobe này đã được chăm chút như ông vua, bà chúa ngay từ khi mới lọt lòng. Bây giờ, chúng ta hãy khám phá cuộc đời “vua chúa” của những chú bò Kobe này, loài tạo ra loại thịt bò đắt nhất thế giới, được gọi là Kobe Wagyu.

Muốn thịt bò ngon, chị em chỉ cần thực hiện đúng 3 bước sau đây.

Với mẹo nhỏ dưới đây chị em có thể dễ dàng chọn lựa được những thực phẩm tươi ngon, đảm bảo chất lượng và không hại sức khỏe.

Cá thát lát là đặc sản nổi tiếng của địa phương này, có thể làm chả cá nhồi khổ qua, rút xương tẩm gia vị, khô một nắng...

Ngoài công dụng chính là tăng hương vị cho món thịt, bất cứ chị em nào cũng cần biết thêm 2 nguyên liệu sau để thịt được mềm hơn, càng hầm càng ngon.

Cách luộc thịt chân giò thơm ngon, chắc giòn thái tròn vòng nhất mà ai ai cũng nên giắt lưng.