Thịt bò, thịt heo, thịt lợn... đều có mùi hôi, với từng loại thịt khác nhau cần có cách khử mùi khác nhau và nếu như không biết cách sơ chế sẽ khiến cho món ăn mất ngon. Dưới đây là các mẹo khử mùi hôi cho các loại thịt vừa đơn giản lại hiệu quả cho các chị em nội trợ.

Các món ăn hâm đi hâm lại nhiều lần vừa mất đi hương vị thơm ngon vừa không tốt cho người sử dụng.

Lá sách bò là một nguyên liệu được rất nhiều người yêu thích bởi độ dai giòn và đậm vị. Tuy nhiên, nếu không chế biến đúng cách, sách bò sẽ có mùi hôi rất khó ăn. Hãy lắng nghe mẹo làm sách bò cực chuẩn từ đầu bếp như sau.

Dù bạn mới học cách vào bếp hay đã thành thục thì việc mắc những lỗi thông thường và cơ bản sau là khó tránh khỏi. Dưới đây là một số bí quyết giúp việc làm bếp hoàn thiện hơn.

Ướp nước mắm vào nguyên liệu cho món hầm, nêm mì chính, đường vào món ăn ở nhiệt độ cao... là những sai lầm nghiêm trọng khi sử dụng gia vị trong nấu ăn.

Hệ miễn dịch của người cao tuổi kém, đặc biệt vào mùa đông, dẫn đến một số bệnh nguy hiểm. Cần có các biện pháp tích cực nằm bảo vệ sức khỏe người già khi ‘trái gió trở trời’.

Sức khỏe là thứ quyết định đến tuổi thọ của mỗi người. Mà muốn có sức khỏe thì trước tiên bạn cũng cần ăn uống đúng cách.

Hạt đậu trắng không chỉ là thực phẩm giải nhiệt mà còn thúc đẩy sức khỏe tim mạch, cải thiện thị lực.

Chị em nội trợ hãy luôn ghi nhớ bí quyết dưới đây để dùng khi nấu cháo nhé.

Củ sen có thể nấu canh xương, hầm, xào, chiên giòn hay làm nộm... đều rất ngon. Tuy nhiên có một vấn đề thường gặp khi sơ chế củ sen đó là nó rất dễ bị thâm đen trong khi ăn ở ngoài hàng, món này luôn trắng tinh và đẹp mắt.

Bạn muốn ngăn chặn nguy cơ bị bệnh tim thì cần kiểm soát được cholesterol trong máu.

Thịt bò là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng nhiều người cần thận trọng khi ăn.

Một nửa dinh dưỡng của những loại rau dưới đây sẽ bị mất khi chúng ta luộc.

Lá sách bò được rất nhiều người yêu thích bởi độ dai giòn và đậm vị. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách làm sạch sách bò chuẩn nhất để có món ngon cho cả gia đình. Hãy bỏ túi ngay cách làm đơn giản sau đây.

Ngoài công dụng chính là tăng hương vị cho món thịt, bất cứ chị em nào cũng cần biết thêm 2 nguyên liệu sau để thịt được mềm hơn, càng hầm càng ngon.