DNVN - Việc thực hiện cấp đông thịt lợn sẽ có lợi cho người chăn nuôi vì ổn định được giá cả. Nhưng vấn đề bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm của các lò mổ và công tác giám sát giết mổ, cũng như kinh phí của quá trình cấp đông và kho cấp đông có đảm bảo tiêu chuẩn hay không.

Tại Hội nghị trực tuyến phòng chống dịch lợn tả châu Phi, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn đánh giá tình hình bệnh dịch tả lợn châu Phi tiếp tục diễn biến phức tạp.

Trước thực tế lao dốc cả về giá cả lẫn sức tiêu thụ thịt lợn hiện nay, nhiều địa phương đang nỗ lực giữ ổn định cho thị trường thịt lợn.

Tại các siêu thị lớn và cửa hàng thực phẩm sạch, giá thịt lợn vẫn giữ mức cao do có nguồn gốc rõ ràng, được bảo đảm về chất lượng vệ sinh.

Anh Vũ và anh Trung là người nuôi lợn nhiều, hiệu quả nhất huyện Lệ Thủy, tỉnh Quảng Bình. Hai anh đầu tư trang trại nuôi khép kín trong chuồng lạnh hơn 3 năm nay. Nhờ cách nuôi này mà các anh đã làm được nhà cửa khang trang và mua "xế hộp" tiền tỷ.

Mới đây, Bệnh viện Thượng Hải (Trung Quốc) đã tiếp nhận bệnh nhi Xiaopeng (10 tuổi) bị ngộ độc do ăn phải thịt xiên nướng làm từ chuột chết do đánh bả.

Trồng cao su không phải để lấy mủ mà lấy bóng mát và quả nuôi lợn mán - cách làm “ngược đời” ấy đã mang lại nguồn thu nhập hàng trăm triệu đồng mỗi năm cho gia đình anh Phạm Văn An ở xóm 12, xã Nghĩa Trung, huyện Nghĩa Đàn, tỉnh Nghệ An.

Sau thành công của Đề án Quản lý, nhận diện và truy xuất nguồn gốc thịt heo, UBND TP HCM đã giao Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chủ trì dự án truy xuất nguồn gốc rau quả

Từ chỗ thiếu ăn, gia đình anh Cà Văn Tiềm, dân tộc Thái, Sơn La đã thành hộ giàu nhờ bỏ trồng ngô, sẵn trên nương chuyển sang thả rông đàn lợn rừng trong thung lũng núi đá vôi.

Theo khuyến cáo của Cục Y tế dự phòng, quan điểm trên là sai lầm nhưng vẫn khá phổ biến trong cộng đồng.

Những ngày cuối năm đã cận kề, nhiều nhà đang “đụng lợn” chung vui đón Tết và thường không thể thiếu món tiết canh, lòng lợn nóng hổi. Bộ Y tế cảnh báo, rất dễ mất Tết bởi một bát tiết canh. Thực tế, năm nào cũng có vài ca nhập viện vì liên cầu lợn do ăn tiết canh khiến cả gia đình mất Tết, thậm chí bệnh nhân không qua khỏi.

(DNVN) - Trước sự đổ bộ của những loại thực phẩm không rõ nguồn gốc tràn lan trên thị trường, khiến cho nhiều người tiêu dùng vô cùng e ngại về vấn đề vệ sinh, an toàn. Nhiều người tiêu dùng có xu hướng “săn” thực phẩm “xanh”, “sạch” cho gia đình, nhất là khi Tết Nguyên Đán 2018 đã cận kề. Vào dịp này, nhu cầu người tiêu dùng được đẩy lên cao, tạo ra mảnh đất màu mỡ cho lĩnh vực kinh doanh thực phẩm sạch “lên ngôi”. Tuy nhiên, thực phẩm đã thực sự sạch chưa thì chỉ người bán mới biết.

Nắm bắt được nhu cầu của của các "thượng đế", năm nay bà Nguyễn Thị Liên, chủ một trại nuôi lợn giun quế ở Sóc Sơn (Hà Nội) đã tăng đàn lợn lên hàng trăm con, song gia đình bà vẫn đang lo thiếu sản phẩm thịt lợn sạch cung cấp cho khách hàng ăn, biếu Tết.

Không chỉ bỏ cả triệu đồng để đặt mua được 1kg thịt lợn đen Iberico tươi của Tây Ban Nha, một số người còn chi tới 50 triệu đồng để mua 2 chiếc đùi lợn muối cũng nhập từ nước này về ăn Tết.

Thực phẩm bẩn đang một trong những thủ phạm hàng đầu khiến tỷ lệ ung thư đang ngày càng tăng lên ở Việt Nam, trong đó thịt lợn bẩn luôn là nỗi lo sợ đối với người nội trợ. Làm sao để không mua phải thịt lợn bệnh, thịt lợn tẩm hàn the, lợn “siêu nạc” nuôi bằng chất tạo nạc, chất kích thích tăng trọng… là mối quan tâm hàng đầu của các chị em. Sau đây là một số bí kíp bỏ tủi giúp chị em yên tâm khi chọn mua thịt lợn.