Mờ sán sui là cách gọi của đồng bào Dao đỏ Yên Bái về món rau sắn muối chua.

Đồng bào Đao dỏ Yên Bái chỉ dùng 2 loại sắn để làm món mờ sán sui, đó là sắn xanh và sắn đỏ giống địa phương, tuyệt đối không dùng sắn cao sản vì dễ gây ngộ độc.

Lá sắn là một trong những loại rau tốt cho sức khỏe nhưng nhiều người không biết.

Vốn chỉ là một món ăn của nhiều gia đình ở Phú Thọ nhưng giờ đây món rau muối chua ngon miệng này lại trở thành "hàng hot" ở Thủ đô.

Với nguyên liệu chủ chốt là thịt heo nhưng bạn lại có màn “biến hóa” thực đơn liên tục, khiến cả gia đình luôn lạ miệng, khen ngon.

DNVN - Rượu được sử dụng khá phổ biến trong cuộc sống hàng ngày, rất khó để từ chối những lời mời bia, rượu trong các dịp quan trọng. Tuy nhiên, uống nhiều rượu gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe nên hiện nay, nhiều người lựa chọn giải pháp giải rượu từ thiên nhiên mang tên Tửu Khiết Vương cho hiệu quả tích cực.

Phú Thọ - cội nguồn của dân tộc Việt Nam là nơi sản sinh ra nhiều đặc sản hấp dẫn, ai lỡ nếm một lần rồi cứ bâng khuâng nhớ mãi. Nhắc đến củ sắn, nhiều người thường chỉ nghĩ tới những món ăn được chế biến từ củ sắn như sắn nướng, sắn luộc mà không biết rằng lá sắn cũng ăn rất ngon.

Trong củ sắn có độc, nếu không biết chế biến đúng cách sẽ gây hại cho người sử dụng.

Những món ăn dân dã ở vùng quê thời đói nghèo như rau sắn muối chua, tóp mỡ rán giòn giờ lại trở thành đặc sản giữa lòng Hà Nội khiến khách thi nhau chốt đơn, đặt hàng.

Những sản vật phong phú dưới bàn tay cần cù và sự sáng tạo của con người xứ Thanh đã trở thành những món ngon khó quên. Đặc sản nơi đây hầu hết đều được chế biến từ những nguyên liệu mộc mạc, gia vị đơn giản những vẫn chinh phục được nhiều thực khách.

DNVN - Theo thống kê, trên địa bàn toàn tỉnh Thừa Thiên Huế, bệnh khảm lá sắn đang gây hại khoảng hơn 1.000ha sắn, trong đó đã tiêu hủy 6,5ha. Đây là loại bệnh virus gây ra rất nguy hiểm, chưa có thuốc phòng trừ, nguy cơ bệnh lây lan diện rộng, ảnh hưởng đến sản xuất và chế biến sắn trên địa bàn.

3 bài thuốc đơn giản, rẻ tiền tốt cho gan từ cây rau má - các bạn hãy lưu ý nhé!

DNVN – Trước thực trạng hàng ngàn hecta lúa vụ Đông Xuân có nguy cơ bị thiếu nước, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Thừa Thiên Huế Nguyễn Văn Phương yêu cầu Sở NN&PTNT triển khai các trạm bơm dã chiến để “cứu” các diện tích lúa đã gieo trồng; đồng thời phải xây dựng kế hoạch, phương án chuyển đổi cơ cấu cây trồng phù hợp.

Được dân buôn quảng cáo là món ăn "đại bổ như sâm", tằm lá sắn đang là mặt hàng được nhiều người tìm mua, săn lùng ráo riết. Giá cho mỗi cân đặc sản này hiện dao động 120.000 - 150.000 đồng.

Trong nhiều trường hợp ngộ độc thực phẩm hoặc trúng độc do côn trùng, rắn cắn,…, ở vào trường hợp khi “thuốc không có trong tay, thầy chưa có tại chỗ” … những cây thuốc mọc tự nhiên trở thành những vị thuốc cứu mạng nhiều người.