Nguyễn Xuân Quỳnh, Chủ tịch Vietnam F&B Managers Association (Hội Những nhà quản lý ẩm thực Việt Nam) đang cùng với những người bạn lấy lòng du khách từ những món ăn đậm đà hương vị truyền thống và dịch vụ thấu hiểu tâm lý khách hàng. Mong muốn đưa Việt Nam trở thành bếp ăn của thế giới, thu hút khách du lịch đến với tinh hoa ẩm thực Việt.

Dịch tả lợn Châu Phi kéo dài hơn 5 tháng qua đã lây lan khắp 60 tỉnh thành, khiến hơn 3 triệu con lợn bị tiêu hủy, thiệt hại hơn 4.000 tỷ đồng. Nhu cầu thịt lợn sạch của người dân tăng cao hơn bao giờ hết dẫn đến trong 4 tháng đầu năm, nhập khẩu thịt lợn và các sản phẩm từ thịt lợn đạt 23,58 triệu USD, tăng gấp 6,7 lần so với cùng kỳ.

Ít nhất 136 người khách đến ăn đám cưới đã phải nhập viện cấp cứu vì nghi ngộ độc thực phẩm với các triệu chứng nôn ói, sốt và tiêu chảy liên tục.

Trước hàng loạt vụ mất an toàn thực phẩm trường học thời gian qua, Sở GD&ĐT Hà Nội quyết định triển khai Tháng hành động vì an toàn thực phẩm từ tháng 4 đến hết 15/5.

Thịt lợn là món ăn truyền thống, thông dụng nhất trong mỗi gia đình, đặc biệt là ở vùng nông thôn người ta sử dụng nhiều và thường xuyên trong các bữa ăn.

Sự việc xảy ra tại công ty TNHH Great Global International, xã Gia Tân, huyện Gia Viễn, Ninh Bình.

Đoàn kiểm tra Sở Y tế Hà Nội vừa xử phạt 2 nhà hàng không đảm bảo an toàn thực phẩm tại Lễ hội chùa Hương, huyện Mỹ Đức.

(DNVN) - Trên địa bàn TP.HCM hiện có khoảng 20.013 cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố với trên 24.522 người tham gia kinh doanh.

Sở Y tế Hà Nội sẽ tăng cường kiểm tra bếp ăn trường học. Đồng thời siết chặt kiểm soát nguồn gốc thực phẩm vào trường học.

Kháng sinh không chỉ được sử dụng trong điều trị mà còn sử dụng rộng rãi trong chăn nuôi gia súc, gia cầm và thủy sản. Tuy nhiên, việc sử dụng kháng sinh mất kiểm soát trên vật nuôi nhằm mục tiêu lợi nhuận đang gây ra hiểm họa cho con người.

(DNVN) - Các chuyên gia cho rằng, cuộc đụng độ giữa Mỹ và Trung Quốc hiện nay cũng có thể xem là cơ hội cho Việt Nam thúc đẩy xuất khẩu các mặt hàng có tiềm năng lớn như đồ gỗ nội thất, nông – thủy sản, vali – túi xách…

83 chợ đầu mối hiện mới đóng vai trò phân phối cho các tỉnh lân cận, chứ chưa truy xuất nguồn gốc sản phẩm từ nông trại tới bàn ăn.

Theo Oxfarm, các tập đoàn bán lẻ hàng đầu có lợi nhuận tỷ đô trong khi hàng triệu lao động tham gia sản xuất cho họ được trả lương rất thấp, thậm chí không đủ ăn trong tháng.

Nhờ vào nuôi gà thả trên đồng lấy trứng mà doanh thu của cơ sở này lên tới trên 2.200 tỷ mỗi năm.

Từ bịt mũi khi hắt xì tới rửa tay bằng nước nóng hay nhịn “xì hơi”, những thói quen tưởng chừng rất thông thường này lại có thể gây tổn hại cho sức khỏe của bạn.