Rau củ tươi là nguồn cung cấp vitamin, chất xơ, các dưỡng chất cần thiết cho con người tuy nhiên nếu chế biến không đúng cách sẽ rất nguy hiểm.

Những sai lầm chế biến rau xanh dưới đây khiến cho rau mất chất dinh dưỡng mà vẫn rước thêm độc tốt vào người.

Rau xanh được biết đến là thực phẩm vô cùng tốt cho sức khoẻ. Thế nhưng, không phải cứ ăn rau là tốt, đặc biệt là khi ăn theo kiểu này.

Bác sĩ dinh dưỡng Hoàng Thị Thúy Hà cho biết, vò nát rau ngót trước khi nấu không hề tốt. Bởi nó làm giảm lượng một số chất dinh dưỡng, đặc biệt là các vitamin có trong rau.

Đông y cho rằng rau muống nếu chỉ luộc, xào hay nấu canh thì chúng ta vô tình đã bỏ lỡ 3 bài thuốc quý có công dụng tuyệt vời. Chuyên gia gọi rau muống là "khắc tinh" của bệnh "tam cao".

Nhiều sai lầm nghiêm trọng khi xào rau gây hại cho sức khoẻ cả nhà mà không phải ai cũng biết.

Những bữa ăn đủ món ngon, dễ thưởng thức dưới đây rất thích hợp cho ngày hè oi nóng.

Con dâu nhà tôi chẳng đoảng, chẳng lười như con dâu nhà các bà nhưng lại có nỗi khổ riêng mà không ai biết. Đành rằng là nó giỏi giang, tháo vát thật đấy, kiếm tiền giỏi thật đấy nhưng cái gì cũng tự quyết khiến con trai tôi mất cả sĩ diện. Làm sao nó dám ngẩng đầu với anh em, họ hàng.

Xào rau quá lâu, nhặt bỏ lá, cắt rau xong không nấu ngay... khiến chúng bị mất vitamin.

Rau đay là loại rau được dùng phổ biến trong các bữa ăn gia đình. Ngoài ra, nó còn là một vị thuốc quý được Đông y ca ngợi hết lời.

Con dâu nhà tôi chẳng đoảng, chẳng lười như con dâu nhà các bà nhưng lại có nỗi khổ riêng mà không ai biết. Đành rằng là nó giỏi giang, tháo vát thật đấy, kiếm tiền giỏi thật đấy nhưng cái gì cũng tự quyết khiến con trai tôi mất cả sĩ diện. Làm sao nó dám ngẩng đầu với anh em, họ hàng.

Không cần ra hàng, bạn cũng có thể tự tay chế biến món ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức, vừa tiết kiệm lại yên tâm về khâu vệ sinh. Cùng tìm hiểu cách làm món thạch dừa sau đây nhé.

Luộc rau tưởng chừng là công việc “dễ như ăn kẹo” nhưng không phải bà nội trợ nào cũng biết cách luộc rau vừa ngon mắt, vừa giữ được chất dinh dưỡng, loại được chất độc hại.

Khi chế biến rau chỉ cần mắc phải sai lầm này rất dễ khiến rau bị mất hết chất dinh dưỡng, thậm chí còn sản sinh chất độc gây hại cho cơ thể.

Chuột đồng chiên sả ớt, cá rô chiên xù, bánh tâm, bún bì... là những món ăn ngon, bổ rẻ trong bản đồ ẩm thực cần khám phá dành cho du khách ở Cà.