Theo một nghiên cứu khoa học mới được công bố, các công nhân tại một mỏ muối ở Áo đã được thưởng thức pho mát xanh và bia từ cách đây 2.700 năm.

Nhiều món ăn bốc mùi hôi thối, được coi là thực phẩm đã ôi thiu, để lâu ngày bị phân hủy đáng bỏ đi. Nhưng thực chất những món ăn này là “đặc sản” của mỗi quốc gia.

Dù không kiêng tuyệt đối, nhưng các bà bầu nên thận trọng khi sử dụng thực phẩm lên men. Những loại được lên men đúng quy trình và không chứa các hợp chất hay vi khuẩn có hại, sẽ an toàn hơn với sức khỏe cũng như dinh dưỡng cho bà bầu và thai nhi.

Dưới đây là một số mẹo cải thiện sức khỏe đường ruột, giảm đầy hơi và làm phẳng bụng của bạn từ nhà dinh dưỡng học - bác sĩ Michelle Sanchez.

Mọi người đều biết rằng các loại trái cây rất giàu vitamin và khoáng chất, chất xơ và nước. Trong khi đó, rái cây là nguồn dinh dưỡng rất tốt với sức khoẻ. Tuy nhiên không phải ai cũng biết thời điểm ăn trái cây tốt nhất.

Mọi người đều biết rằng các loại trái cây rất giàu vitamin và khoáng chất, chất xơ và nước. Trong khi đó, rái cây là nguồn dinh dưỡng rất tốt với sức khoẻ. Tuy nhiên không phải ai cũng biết thời điểm ăn trái cây tốt nhất.

Tỏi đen là sản phẩm thu được sau khi lên men tỏi thông thường. Nhờ các phản ứng xảy ra trong quá trình lên men đã tạo nên nhiều tác dụng của tỏi đen có thể kể đến như chống oxy hóa, bảo vệ tim mạch, bảo vệ gan, chống ung thư,... Sử dụng tỏi đen đúng cách là điều kiện để phát huy tối đa hiệu quả của nó.

Ngủ trong ger, cưỡi lạc đà trên sa mạc Gobi hay thưởng thức sữa chua Airag là những trải nghiệm du khách nên thử khi đến quê hương của Thành Cát Tư Hãn.

Các nhà khảo cổ học mới phát hiện ra một số hiện vật cổ nhất từng được tìm thấy có liên quan đến bia, trên đường vận chuyển từ Kiều Đầu ở miền nam Trung Quốc có niên đại 9.000 năm.

Đồ uống có cồn vẫn thường được khuyến cáo là có hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu biết sử dụng đúng cách, các loại đồ uống này sẽ mang lại những hiệu quả bất ngờ khi dùng để dưỡng da và làm đẹp.

Nhờ chế độ ăn uống hợp lý, tích cực tiêu thụ các thực phẩm sau đây, những cặn bã, chất độc trong có thể được loại bỏ, giúp thanh lọc cơ thể.

Chưa biết vị như thế nào nhưng mùi của loại cá lên men này chắc chắn sẽ khiến mọi người không dám đụng đũa vào.

Khi chọn sữa chua cha cả gia đình bạn cần chú ý kiểm tra hạn sử dụng, đọc kỹ nhãn mác.

Sữa chua không đường không còn xa lạ gì đối với chúng ta nhưng nhiều người vẫn chưa hiểu rõ các tác dụng của sữa chua không đường đối với sức khỏe và làm đẹp.

Cách làm mận ngâm đường, siro mận sao cho ngon không phải ai cũng biết. Dưới đây là các bước làm cũng như các khâu để đảm bảo có những hũ siro ngon nhất.