Rau càng cua là cái tên không quá xa lạ đối với nhiều người. Bởi nó thường mọc ở mương, rạch hay thậm chí xung quanh nhà. Tuy nhiên, ít ai biết hết được rau càng cua có tác dụng gì đối với sức khỏe của chúng ta. Chính vì thế, hãy cùng nhau tìm hiểu kỹ hơn về loại rau này cũng như những công dụng tốt mà nó mang lại cho sức khỏe của chúng ta.

Ngày nay, rau rừng hoang dại ở vùng Bảy Núi (tỉnh An Giang) đã trở thành món ăn khoái khẩu. Theo đó, tuy có thể phải đối mặt với thú dữ, côn trùng độc, rắn rết, nhưng với nghề hái rau rừng, nhiều hộ dân sinh sống ở vùng Bảy Núi có việc làm quanh năm và sống khỏe re, thu nhập khá.

Thủy Hử của Thi Nại Am có một đầu lĩnh chẳng biết một chút võ nghệ, không tham gia các trận đánh, thậm chí chưa từng giết người nhưng lại có thứ hạng cao và đảm trách những hạng mục công việc vô cùng quan trọng. Đó chính là Thần Y An Đạo Toàn.

Rượu đào tiên (rượu trường sinh) là bài thuốc hay trị chứng kém ăn, mất ngủ, đau lưng, đau nhức xương, phong tê thấp, tốt cho phổi….

Rượu hoa atiso đỏ là bài thuốc hay trị viêm họng, viêm phế quản, tiểu đường, vàng da, huyết áp cao, xơ cứng động mạch, hỗ trợ tiêu hóa...

Nơi Thủ tướng chọn thăm là doanh nghiệp sở hữu vườn sâm Ngọc Linh lớn nhất nước. Khởi động năm 1997, đến 2011, khi công bố bảo tồn thành công nguồn gen gốc sâm quý, Cty CP sâm Ngọc Linh Kon Tum kịp thiết lập vườn giống 140ha.

Lá mơ thường được dùng làm gia vị ăn kèm với những món ăn nhiều đạm như thịt chó, gỏi cá, nem thính…Ngoài ra, loại rau này còn có tác dụng trị bệnh khớp ở người già, trị viêm tai ở trẻ nhỏ, chữa lỵ, trực trùng, sôi bụng, ăn không tiêu, viêm dạ dày, viêm ruột…

Tỏi có nhiều dược tính, đặc biệt là loại tỏi cô đơn của miền Trung. Theo các lương y, tỏi lên men thành tỏi đen thì công dụng càng tốt cho sức khỏe và có thể chế biến tại nhà.

Các nhà khoa học phát hiện ra rằng dinh dưỡng trong rau khoai lang còn tốt hơn trong củ khoai lang rất nhiều. Ví dụ Vitamin B6 trong lá khoai lang cao gấp 3 lần trong củ khoai, vitamin C cao gấp 5 lần, viboflavin cao gấp 10 lần. Rau khoai lang có tác dụng hiệu quả trong việc thanh nhiệt, làm mát cơ thể. Trong dân gian, khoai lang còn được ví như “sâm nam”.

Các nhà khoa học đã chứng minh, rượu nếp cẩm có tác dụng kích thích tiêu hóa, giảm lượng cholesterol, tốt cho tim mạch, kích thích tiêu hóa, giúp điều trị ung thư tuyến tính, trực tràng, ngăn ngừa bệnh đái tháo đường, làm đẹp da, tốt cho phụ nữ sau sinh…

Đậu biếc (đậu hoa tím) là loài thực vật có hoa trong họ Đậu, có tên khoa học là Clitoria ternatea. Ngoài việc được trồng làm cảnh thì hoa đậu biếc còn có tác dụng ngừa ung thư, chống lão hóa, lợi tiểu, nhuận tràng, tốt cho mắt, da, tóc…

Rượu hoa atiso đỏ là bài thuốc hay trị viêm họng, viêm phế quản, tiểu đường, vàng da, huyết áp cao, xơ cứng động mạch, hỗ trợ tiêu hóa…

(DNVN) - Hiện nay trên thế giới và tại Việt Nam tỏi đen đang dần trở nên phổ biến bởi công dụng thần kỳ của nó. Cùng Doanh nghiệp Việt Nam tìm hiểu một số công dụng từ tỏi đen.