Trong sơ chế và chế biến thịt chó, nhiều nơi sử dụng hóa chất “tẩy rửa” khiến chúng trông “trắng nõn” và nó còn hấp dẫn hơn khi dùng phụ gia không rõ nguồn gốc.

Tết đối với tiểu thương bao giờ cũng là mùa “ăn nên làm ra”, tuy nhiên năm nay tình hình trái ngược hẳn. Tính đến thời điểm này, hàng Tết vẫn vắng bóng tại các chợ, kế hoạch tung hàng Tết cũng muộn so với mọi năm.

Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) dự báo kim ngạch xuất khẩu cá ngừ Việt Nam năm 2012 có thể đạt 600 triệu USD, tăng 57% so với cùng kỳ năm ngoái.

Nhiều shop online chuyên bán thực phẩm sạch đang được mở ra để đáp ứng nhu cầu tìm mua đồ ăn an toàn của các bà nội trợ. Cạnh tranh khiến các chủ shop liên tục tung nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn.

23 thùng xốp chứa toàn heo sữa đã được cơ quan chức năng phát hiện trên một chuyến xe khách từ Quảng Ngãi vào Thành phố Hồ Chí Minh.

Mặc dù dự báo thị trường gặp nhiều khó khăn nhưng các doanh nghiệp sản xuất, bán lẻ quy mô lớn tại TP Hồ Chí Minh vẫn chuẩn bị lượng hàng phục vụ tết dồi dào và cam kết giữ giá bán ổn định.

Lòng đỏ trứng vịt, pha bột mỳ, trộn với chất bảo quản có thành phần phoócmôn rồi được bơm vào trong con cua để hoá phép thành cua gạch trước khi tung ra thị trường. Điều đáng sợ là sản phẩm này không phải là hàng hiếm trên thị trường.

Ở vùng chúng tôi phát hiện có chất làm thuốc trừ sâu trong chế biến hải sản ở Hải Bình (huyện Tĩnh Gia, tỉnh Thanh Hóa), nhiều gia đình không dám ăn “hàng chợ”, muốn ăn, phải tự làm. Nhiều cơ sở chế biến cá không có giấy phép.

Thống kê mới nhất từ kết quả xét nghiệm của Viện Pasteur TPHCM cho thấy, thịt động vật tươi sống bày bán tại các chợ tại TPHCM bị nhiễm khuẩn salmonella tới 32,26%.

Bộ trưởng Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn chỉ đạo Cục Quản lý chất lượng nông, lâm sản và thủy sản làm rõ nguyên nhân, vì sao Trung Quốc cấm nhập khẩu mặt hàng thủy sản tươi sống từ Việt Nam, chủ yếu là tôm...

Do lo ngại sức mua thấp, nhiều doanh nghiệp chọn phương án chuẩn bị sẵn nguyên liệu, thị trường cần đến đâu sẽ sản xuất đến đó.

Tính đến giữa tháng 10, giá trị xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam đạt trên 450 triệu USD, tăng gần 55% so với cùng kỳ năm 2011.

Là hệ thống siêu thị lớn nhất Việt Nam, Big C rất coi trọng đưa hàng hóa nông sản Việt vào siêu thị. Ông Laurent Zecri - Tổng Giám đốc hệ thống siêu thị Big C tại Việt Nam khẳng định như vậy.

Với giá rẻ chỉ bằng nửa so với thông thường, tôm say , cua ngất … đang trở thành mặt hàng hút khách ở hầu hết các chợ lớn nhỏ. Tuy nhiên, ít người biết rằng, đây là loại thực phẩm mang lại nguy cơ ngộ độc cao, thậm chí có thể gây tử vong.

Theo Bộ Tài chính dự báo, cuối năm các mặt hàng thực phẩm thiết yếu sẽ tăng giá, trong khi đó, vật liệu xây dựng khó tăng giá do sức cầu yếu. Mặt hàng đường được dự báo sẽ giảm giá trong thời gian tới do nguồn cung dồi dào với “đóng góp” của đường nhập lậu.