Trong thiên nhiên, có hai dạng nấm: ăn được (nấm ăn) và nấm độc. Nấm ăn được sử dụng làm thực phẩm vì giá trị dinh dưỡng và protein cao, ít chất béo, chứa nhiều vitamin (nhóm B và C, D), giàu nguyên tố vi lượng (sắt, selen, natri, kali, magiê và phốt pho)

Trong cuộc gặp gỡ báo chí về công tác vệ sinh an toàn thực phẩm tổ chức chiều 18/7, Cục An toàn Thực phẩm đưa ra thông tin cho thấy, tính tới ngày 30/6, toàn quốc ghi nhận có 87 vụ ngộ độc thực phẩm với hơn 1.800 người mắc, hơn 1.600 người đi viện và 18 trường hợp tử vong.

Phó Thủ tướng Nguyễn Thiện Nhân giao Bộ Công Thương và Bộ Nông nghiệp và PTNT chủ trì xây dựng đề án để ngăn chặn chống nhập lậu thủy sản.

Bất cứ mùa nào trong năm, người cao tuổi (NCT) vẫn có thể bị viêm phổi, nhất là khi bị lạnh đột ngột. Bệnh viêm phổi ở NCT có thể phòng ngừa được nếu có sự quan tâm thích đáng của bản thân và gia đình họ.

Hình thành thói quen ăn uống lành mạnh sẽ tốt cho sức khỏe nhất là với người đau dạ dày mãn tính.

Dưa muối giúp chúng ta ăn ngon miệng, dễ tiêu. Tuy nhiên ăn dưa muối không đúng cách sẽ có hại cho sức khỏe .

Mùa hè nhiều bậc phụ huynh muốn tranh thủ thời gian cho trẻ cắt amidan. Thiết nghĩ chúng ta nên tìm hiểu amidan là gì, nếu tồn tại – liệu có lợi cho trẻ? Liệu có ảnh hưởng đến sức khoẻ của trẻ, trường hợp bị viêm? và có nên cắt amidan? Nếu có thì bao giờ và chỉ định cắt thế nào?

Sau kỳ nghỉ lễ trở lại làm việc, học tập nhiều người – nhất là các em học sinh đang kỳ thi học kỳ 2, và các sĩ tử đang chuẩn bị cho kỳ thi lớn – vấp phải cảm giác buồn bã, nặng nề, thiếu tập trung… Nguyên nhân do bộ máy sinh học trong cơ thể bị xáo trộn. Các chuyên gia sẽ tư vấn để mọi người lấy lại nhịp độ sinh học, cân bằng cơ thể.

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) cho biết, trong thời gian qua, công tác chỉ đạo quản lý chất lượng về nông, lâm, thủy sản được triển khai quyết liệt. Nhờ đó, nhiều cơ sở đã chấp hành nghiêm túc về kiểm soát an toàn thực phẩm nông lâm thuỷ sản.

Theo giới khoa học Brazil, có khoảng 13 triệu loài động vật và thực vật trên Trái Đất và để tìm hiểu về tất cả những loài này, con người cần mất khoảng 2.000 năm.

Kiên trì 4 thói quen đơn giản sau khi thức dậy sau sẽ luôn giúp duy trì sức khỏe, đem lại sảng khoái cho cả ngày.

Sau những ngày Tết mọi người ai cũng mệt mỏi khi quay trở lại công việc. Vậy, làm sao để hồi phục sức khỏe nhanh nhất để sẵn sàng làm việc, học tập?

5 lời khuyên để ăn Tết an toàn, đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng ngừa nguy cơ ngộ độc trong những ngày Tết của ông Nguyễn Thanh Phong - Phó cục trưởng Cục an toàn thực phẩm .

Từ ngày 21/12 đến 31/3/2013, thành phố Hà Nội tổ chức 6 đoàn công tác triển khai kế hoạch thanh, kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm phục vụ Tết Dương lịch, Tết Nguyên đán Quý Tỵ và mùa lễ hội năm 2013.

Việc ăn phải thịt gà có kháng sinh làm giảm sự đáp ứng miễn dịch của cơ thể người, khiến cho cơ thể dần trở nên yếu ớt, giảm sức đề kháng, đặc biệt đối với trẻ em, việc ăn phải những thực phẩm tồn dư kháng sinh độc hại này sẽ càng ảnh hưởng đến sức khỏe.