Dưới đây là những sai lầm khi ăn và chế biến nấm mộc nhĩ bạn cần thay đổi ngay nếu không muốn rước bệnh vào người.

Nấm mèo còn gọi là nấm tai mèo, có tên khoa học là Auricularia auricula, thường mọc trên cây gỗ mục ẩm ướt, hình nấm giống tai người vì vậy gọi là mộc nhĩ (tai của gỗ). Mộc nhĩ từng được nhiều nhà dinh dưỡng học tôn vinh là “siêu thực phẩm” vì những công dụng tuyệt vời của nó đối với sức khỏe.

Nấm hương chứa nhiều vitamin, canxi, dưỡng chất, chất xơ…rất tốt cho tim mạch và xương khớp của bạn.

Dưới đây là những loại nấm rất tốt cho sức khoẻ mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn hằng ngày.

Chỉ cần một vài sai lầm nhỏ trong cách chế biến sẽ làm nấm mất hết các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.

Ăn phải nấm độc rất nguy hiểm vì có thể gây tiêu hủy hồng cầu, bạch cầu, tế bào thần kinh, tế bào gan... chỉ cần vài cây nấm độc lẫn trong món ăn cũng có thể gây ngộ độc, thậm chí tử vong. Dưới đây là những dấu hiệu nhận biết nấm độc dù bạn là ai cũng cần phải biết.

Những món ngon mỗi ngày có vai trò rất quan trọng trong việc điều trị bệnh mạch vành. Theo đó, khi có dấu hiệu bị bệnh mạch vành, bạn cần đi khám bác sĩ và bổ sung một vài món ngon đơn giản dưới đây vào thực đơn hàng ngày.

Ai cũng biết rằng vitamin quan trọng cho sức khỏe nhưng chúng ta thường hay lơ là cho tới khi sức khỏe gặp vấn đề mới cấp tốc bổ sung.

Những loại thực phẩm dưới đây giúp cơ thể bạn tăng cường sức đề kháng ngăn ngừa nhiều bệnh nguy hiểm trong đó có ung thư.

Kiên Giang có nhiều món ăn ngon, bổ rẻ đủ sức làm say lòng du khách gần xa nên nếu du khách có dịp thăm thú mảnh đất này thì chớ nên bỏ lỡ.

Trứng, động vật có vỏ, nấm, khoai tây... là những thực phẩm không tốt cho sức khỏe nếu ăn sống.

Nấm mỡ trắng được xem là thực phẩm có lợi cho sức khỏe con người, chúng có khả năng ngăn ngừa ung thư và hạn chế tiểu đường một cách hiệu quả.

Người Trung Quốc rất ưa chuộng những loại rau này và coi chúng là rau trường thọ thì ở Việt Nam, vài loại trong số đó thậm chí mọc hoang và không được chú ý đến...

Nấm hương giàu chất xơ, vitamin nhưng nếu bạn ăn quá nhiều hoặc ăn không đúng cách cũng có thể gây ra nhiều tổn hại sức khỏe.

Vừa qua, hai bé trai bốn tuổi và bảy tuổi nhập viện Bệnh viện Nhi Trung ương trong tình trạng nguy kịch do ngộ độc nấm. Dù đã được các bác sĩ tích cực cấp cứu, nhưng cả hai cháu bé đã tử vong sau bảy ngày điều trị. Cả hai cháu bé đều đã sử dụng loại nấm cực độc thường gặp ở Việt Nam.