DNVN - Ở các vùng ven biển miền Trung, đặc biệt là Đà Nẵng và Quảng Nam, có một loài cá mang cái tên lạ tai nhưng đang “làm mưa làm gió” trên thị trường hải sản - đó là cá chìa vôi. Với hương vị đặc trưng, thịt ngon ngọt và giá bán lên đến gần 400.000 đồng/kg, cá chìa vôi đang trở thành đặc sản được nhiều người săn lùng, nhất là trong mùa cuối năm.

DNVN - Từng được xem là món ăn dân dã của người nghèo vùng núi, nay cá mương đã trở thành đặc sản đắt giá được nhiều thực khách săn lùng mỗi khi vào mùa. Ẩn sau những con cá nhỏ bé ấy là câu chuyện thú vị về sự thay đổi của ẩm thực vùng cao Sơn La - nơi từng coi đây chỉ là món ăn thường ngày.

DNVN - Nhắc đến Phú Yên, du khách thường nhớ đến những cánh đồng lúa xanh mướt, gành đá hoang sơ, và đặc biệt là một nền ẩm thực phong phú với nhiều món ngon độc đáo. Trong số đó, Cá Ồ là một đặc sản nức tiếng khiến du khách say mê bởi hương vị thơm ngon, lạ miệng, và cả cái tên độc đáo của nó.

DNVN - Đây là một loại hải sản ở Quảng Ninh, có giá trị ẩm thực và dinh dưỡng vô cùng lớn, khiến bất cứ ai đã thử đều "nghiền". Được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình hay trên bàn tiệc, loài cá này đã trở thành một đặc sản nổi tiếng với giá bán khá cao là 250.000 đồng/kg.

DNVN - Một cậu bé 14 tuổi tại Mỹ đã khiến giới ngư dân kinh ngạc khi câu được con cá ngừ vây xanh dài 2,8m, nặng tới 379kg ở Vịnh Mexico sau 45 phút vật lộn đầy kịch tính.

DNVN - Loài cá này khi nghe tên khiến người ta "vô cùng đáng sợ", nhưng thịt lại vô cùng thơm ngon và có mức giá bán cao ngất ngưởng, lên đến 240.000 đồng/kg.

DNVN - Cá dảnh là một loài cá nước ngọt phổ biến, có nhiều ở đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là vào mùa nước nổi. Trước kia, vì cá nhiều xương, không mấy người ưa chuộng món cá này. Nhưng vài năm gần đây, người dân đã tìm được cách chế biến, biến nó thành đặc sản với giá 200.000 đồng/kg.

DNVN - Miền Tây Nam Bộ không chỉ nổi tiếng với hệ thống kênh rạch chằng chịt, vườn cây trĩu quả mà còn là “cái nôi” của nhiều loài đặc sản độc đáo, trong đó có một loài cá được mệnh danh là “kỳ lạ nhất hành tinh” - cá thòi lòi.

DNVN - Việc EU và Indonesia chính thức kết thúc đàm phán Hiệp định Đối tác Kinh tế Toàn diện (CEPA) đang mở ra một giai đoạn cạnh tranh khốc liệt mới. Khi hiệp định có hiệu lực, cá ngừ Indonesia sẽ được miễn thuế khi xuất khẩu vào EU, tạo ra áp lực cạnh tranh trực tiếp và mạnh mẽ lên các doanh nghiệp Việt Nam ngay tại thị trường chiến lược này.

DNVN - Hình dáng không bắt mắt, nhưng thịt dày, thơm, dai và ít xương nhỏ, cá chai đang trở thành món ăn thường xuyên trên bàn tiệc. Giá bán cá chai khô có thể lên tới 600.000 đồng/kg.

DNVN - Sở hữu lớp vỏ gạch đỏ au bắt mắt, thịt chắc, thơm và béo ngậy, loài hải sản này đang được nhiều người sành ăn đánh giá còn ngon hơn cả ghẹ. Dù chất lượng vượt trội, giá bán chỉ khoảng 100.000 đồng/kg, rẻ hơn cua khiến thị trường những ngày qua trở nên sôi động, nhiều nơi cháy hàng.

DNVN - Ngày 22/9, Bộ Khoa học và Công nghệ (KH&CN) đã ban hành công điện khẩn về việc chuẩn bị ứng phó với siêu bão Ragasa. Công điện được gửi đến các Sở KH&CN tại các tỉnh, thành phố từ Quảng Ngãi trở ra Bắc, các đơn vị thuộc Bộ và các doanh nghiệp bưu chính, viễn thông.

DNVN - Sau hợp nhất, tỉnh Vĩnh Long có vị trí nằm ở trung tâm của Đồng bằng sông Cửu Long, “ba mặt giáp sông, một mặt giáp biển”, hình thành một vùng liên kết kinh tế sông - biển giàu tiềm năng và thuận lợi cho phát triển.

DNVN - Cá vốn nổi tiếng với mùi tanh nồng, đôi khi gây khó chịu cho người chế biến và thưởng thức. Thực tế, mùi tanh này bắt nguồn từ các phản ứng hóa học và hoạt động của vi khuẩn khi protein cùng chất béo trong cá tiếp xúc với oxy và nhiệt độ theo thời gian.

DNVN - Áp thấp nhiệt đới là hiện tượng khí tượng đặc trưng của vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới, thường được hiểu là một vùng xoáy thuận với tâm có áp suất khí quyển thấp hơn đáng kể so với khu vực xung quanh. Chính sự chênh lệch áp suất này khiến không khí từ vùng có áp suất cao di chuyển vào vùng áp thấp, tạo nên những đợt gió xoáy mạnh.