DNVN - Trước kia, do thân hình dài, nhỏ, ít thịt nên cá loi choi không được đánh bắt nhiều, chỉ làm thức ăn cho người dân nghèo. Nhưng hiện tại, khi ẩm thực vùng miền được quan tâm, món ăn dân dã từ cá này bỗng thành đặc sản trên bàn nhậu.

DNVN - Từng được xem là món ăn dân dã của người nghèo vùng núi, nay cá mương đã trở thành đặc sản đắt giá được nhiều thực khách săn lùng mỗi khi vào mùa. Ẩn sau những con cá nhỏ bé ấy là câu chuyện thú vị về sự thay đổi của ẩm thực vùng cao Sơn La - nơi từng coi đây chỉ là món ăn thường ngày.

DNVN - Không chỉ nổi tiếng bởi hương vị dân dã đậm đà, cá chuồn - loài cá có khả năng “bay” lên khỏi mặt biển - còn được xem là đặc sản trứ danh của miền Trung, hiện đang được nhiều người săn lùng dù trước đây giá rẻ đến mức “như cho”.

DNVN - Nghe tên lạ, nhìn qua có phần “rùng mình”, thế nhưng đặc sản sá sùng Quảng Ninh lại là món ăn cực kỳ bổ dưỡng, được ví như “vàng dưới cát”. Từ thời phong kiến, đây đã là cống vật quý hiếm dâng vua, còn ngày nay, để thưởng thức 1kg sá sùng, thực khách phải chi tới 4 triệu đồng - con số không hề nhỏ cho một loại thực phẩm.

DNVN - Nhắc đến Phú Yên, du khách thường nhớ đến những cánh đồng lúa xanh mướt, gành đá hoang sơ, và đặc biệt là một nền ẩm thực phong phú với nhiều món ngon độc đáo. Trong số đó, Cá Ồ là một đặc sản nức tiếng khiến du khách say mê bởi hương vị thơm ngon, lạ miệng, và cả cái tên độc đáo của nó.

DNVN - Dự án đường bộ ven biển có tổng vốn đầu tư trên 27.000 tỷ đồng, gồm các dự án trọng điểm như cầu Cửa Đại, cầu Ba Lai 8, cầu Cổ Chiên 2 và tuyến hành lang ven biển Trà Vinh, hứa hẹn trở thành “trục xương sống” giao thông mới, mở rộng không gian phát triển vùng ven biển Vĩnh Long.

DNVN - Đây là một loại hải sản ở Quảng Ninh, có giá trị ẩm thực và dinh dưỡng vô cùng lớn, khiến bất cứ ai đã thử đều "nghiền". Được ưa chuộng trong bữa cơm gia đình hay trên bàn tiệc, loài cá này đã trở thành một đặc sản nổi tiếng với giá bán khá cao là 250.000 đồng/kg.

DNVN - Ngày 15/10, Sun PhuQuoc Airways sẽ mở bán vé để bắt đầu khai thác thương mại vào ngày 1/11, với đường bay liên kết các điểm như Phú Quốc, TP Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng.

DNVN - Cá dảnh là một loài cá nước ngọt phổ biến, có nhiều ở đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt là vào mùa nước nổi. Trước kia, vì cá nhiều xương, không mấy người ưa chuộng món cá này. Nhưng vài năm gần đây, người dân đã tìm được cách chế biến, biến nó thành đặc sản với giá 200.000 đồng/kg.

DNVN - Bọ rầy, loài côn trùng cánh cứng từng là "kẻ thù" gây hại mùa màng ở nhiều nơi, nay đã "lột xác" trở thành món đặc sản độc đáo, được săn đón tại các vùng cao như A Lưới (Thừa Thiên Huế) và vùng Bảy Núi (An Giang).

DNVN - Từng chỉ là loại lá mọc dại ven đường, không ai để ý, nay lá mắc khén đã “lột xác” thành đặc sản được săn lùng khắp nơi. Với hương vị đặc trưng và giá bán lên tới 100.000 đồng/kg, loại lá này đang “làm mưa làm gió” tại nhiều thành phố lớn.

DNVN - Miền Tây Nam Bộ không chỉ nổi tiếng với hệ thống kênh rạch chằng chịt, vườn cây trĩu quả mà còn là “cái nôi” của nhiều loài đặc sản độc đáo, trong đó có một loài cá được mệnh danh là “kỳ lạ nhất hành tinh” - cá thòi lòi.

DNVN - Ung thư đường tiêu hóa, đặc biệt là ung thư dạ dày và đại trực tràng, đang có xu hướng ngày càng trẻ hóa. Điều đáng lo ngại, nhiều ca bệnh lại bắt nguồn từ những thói quen ăn uống tưởng chừng vô hại, xuất hiện phổ biến trong sinh hoạt hằng ngày của nhiều gia đình.

Ngày 2/10, dưới sự chủ trì của Bộ Tài chính, Trung tâm Đổi mới sáng tạo Quốc gia (NIC) đã phối hợp với Ngân hàng Thế giới (WB), Tập đoàn Qualcomm, Tập đoàn Meta và Viện Tăng trưởng xanh toàn cầu (GGGI) tại Việt Nam tổ chức Diễn đàn "Thúc đẩy đổi mới sáng tạo, phát triển các ngành công nghệ chiến lược".

DNVN - Hình dáng không bắt mắt, nhưng thịt dày, thơm, dai và ít xương nhỏ, cá chai đang trở thành món ăn thường xuyên trên bàn tiệc. Giá bán cá chai khô có thể lên tới 600.000 đồng/kg.