Nhắc đến Hà Nam là nhắc đến “cái nôi” nuôi dưỡng mạch nguồn văn chương của Nam Cao - một nhà văn hiện thực phê phán thế kỷ XX của Việt Nam. Còn nhớ về Hà Nam là người ta thường nhớ về hương vị cá kho làng Vũ Đại.

Ai về nhắn với nậu nguồn. Mít non gởi xuống, cá chuồn gởi lên”. Cái duyên lạ lùng giữa miền xuôi với miền ngược, giữa nậu biển với nậu nguồn, dường như kết tinh trong món cá chuồn kho mít.

Có nhiều người chê loại cá này bẩn nên bỏ qua không mua. Tuy nhiên, nó lại là loại cá rất giàu dinh dưỡng, bổ ngang vi cá mập.

Với công thức kho cá dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon hoàn hảo ai cũng phải gật gù khen khéo.

Trong các tỉnh duyên hải Nam Trung bộ, Bình Định được xem là vựa dừa với diện tích chiếm khoảng 40% tổng diện tích trồng dừa cả vùng. Bởi vậy, không ngạc nhiên khi dừa đồng hành mật thiết với ẩm thực Bình Định. Dừa xuất hiện trong các món ăn từ tráng miệng cho đến no bụng, và cháo dừa là một điểm nhấn đặc sắc không thể bỏ qua.

Bỏ túi ngay 3 cách kho cá nục thơm ngon, thấm vị, không bị tanh mà còn mềm rục, ngọt thịt, ăn cực tốn cơm sau nhé!

Cá kho là món ăn quen thuộc với người Việt nhưng để có nồi cá kho ngon không phải ai cũng có thể làm được.

Với 5 bí kíp này, bạn không cần tốn quá nhiều thời gian mà vẫn luôn có một nồi cá thơm ngon, đậm đà để chiêu đãi gia đình, bạn bè những ngày se lạnh.

Nằm trong thảm thực vật cả 3 hệ sinh thái ngọt - lợ - mặn của vùng sông nước Bạc Liêu - Cà Mau - Kiên Giang, trái giác gắn liền với đời sống văn hóa ẩm thực con người nơi đây, nhưng nhiều nhất vẫn ở Cà Mau.

Mùa đông này ăn cơm với cá kho thì còn gì bằng. Mẹ hãy lưu lại những cách kho cá cực ngon dưới đây để trổ tài cho cả gia đình thưởng thức nhé.

Với 5 bí kíp này, bạn không cần tốn quá nhiều thời gian mà vẫn luôn có một nồi cá thơm ngon, đậm đà để chiêu đãi gia đình, bạn bè những ngày se lạnh.

Cá kho là món ăn được nhiều gia đình yêu thích. Để món cá kho thơm ngon hơn hãy học theo mẹo kho cá siêu chuẩn dưới đây.

Cá kho là món ăn quen thuộc với người dân chúng ta, chỉ cần bạn làm thêm một bước này sẽ khiến món ăn hoàn hảo hơn rất nhiều.

Món cá kho chuối xanh ăn vào những ngày mát trời thì cực kỳ đưa cơm. Món ăn này tưởng như dễ nấu nhưng nấu sao cho ngon, không tanh thì nhiều người chưa biết.

Quả sung có nhiều lợi ích sức khỏe, đặc biệt có tác dụng nhuận tràng, hạ huyết áp và phòng chống ung thư.