Tìm kiếm: cơ-sở-sản-xuất-nước-mắm

DNVN - Ngày 9/5, Giám đốc Sở Khoa học và Công nghệ (KH&CN) Đà Nẵng Lê Đức Viên cho hay, Sở KH&CN vừa có Thông báo tuyển chọn tổ chức, cá nhân chủ trì nhiệm vụ KH&CN cấp TP (sau đây viết tắt là nhiệm vụ) năm 2021, đối với 3 đối tượng nghiên cứu chính là nước mắm Nam Ô, cây khôi nhung Sơn Trà, và hoa đào chuông Bà Nà.
Với số vốn tích góp được sau 3 năm xuất khẩu lao động tại Hàn Quốc, anh Đào Trọng Mười (sinh năm 1981, xã Bình Đông, huyện Bình Sơn) quyết định về quê khởi nghiệp bằng nghề làm nước mắm truyền thống. Sau 6 năm nỗ lực, cơ sở làm nước mắm của anh Mười đã có doanh thu tiền tỷ, giải quyết việc làm cho nhiều lao động.
DNVN- Dự thảo cuối Tiêu chuẩn Việt Nam 12607:2019 Quy phạm Thực hành sản xuất nước mắm đang tổ chức lấy ý kiến, nhưng vấp phải sự phản ứng gay gắt từ các nhà sản xuất nước mắm truyền thống (NMTT). Cơ quan quản lý nhà nước, người tiêu dùng ai cũng hiểu quy trình sản xuất NMTT và nước mắm pha chế hoàn toàn khác nhau, sao lại gộp chung một tiêu chuẩn?
DNVN- Hơn ba năm trước, nước mắm truyền thống tan tác bởi "cơn bão " asen", với lời đe dọa gây ra thảm họa ung thư. Những người sản xuất nước mắm truyền thống kiên trì vạch trần trò lấp lửng giữa asen vô cơ và asen hữu cơ. Vừa hồi phục thì nước mắn truyền thống lại chuẩn bị đón "cơn bão" histamin.

End of content

Không có tin nào tiếp theo