DNVN - Trong thế giới tự nhiên, có những loài ký sinh trùng với chiến lược sinh tồn đầy tinh vi và rùng rợn. Sacculina carcini là một trong số đó – loài hà này không chỉ bám vào cơ thể cua mà còn thao túng chúng đến mức "hoán đổi giới tính", biến những con cua đực thành những bà mẹ bất đắc dĩ.

Ký sinh trùng ăn lưỡi hay còn gọi là rận ăn lưỡi, còn được một số nhà khoa học nước ngoài gọi là ký sinh trùng Betty, là một loài giáp xác ký sinh. Rận cá chủ yếu ký sinh trên cá, phần lớn ký sinh trên cá nước mặn, một số ít ký sinh trên cá nước ngọt.

Sacculina carcini là một loài hà phổ biến không chỉ bám vào các loài cua khác nhau mà chúng còn “hoán đổi giới tính” cua đực thành cua cái một cách bất ngờ.

Sau tháng 9 hàng năm là thời điểm để ăn các loại ghẹ, ghẹ trên thị trường tuy số lượng nhiều, giá rẻ nhưng vẫn có những con ghẹ không béo ngậy, nếu chẳng may mua phải loại ghẹ này thì chỉ lãng phí tiền.

Nhỏ hơn, nhẹ hơn, “ngọt ngào” hơn - cua tuyết là “em họ bé bỏng” của cua Hoàng đế. Chúng đang được nhiều người ưa chuộng và “săn lùng”.

DNVN - Bún riêu cua đồng không chỉ là một món ăn truyền thống độc đáo của nền ẩm thực Việt Nam mà còn mang đến hương vị tươi ngon, hấp dẫn cho bữa cơm gia đình hay bữa ăn sáng. Dưới đây là cách làm món Bún Riêu Cua Đồng ngon và chuẩn mực tại nhà.

Canh cua là món ăn được nhiều người yêu thích trong mùa hè, dưới đây là những sai lầm cần tránh khi ăn canh cua đồng để không bị ngộ độc.

Nhiều người cho rằng cua đực thịt sẽ ngon hơn cua cái, vậy thực hư thế nào và cách phân biệt cua đực và cua cái ra sao?

Người bị cảm lạnh, tiêu chảy, người mới ốm dậy... không nên ăn cua vì thịt cua lạnh khiến bệnh càng nặng hơn.

Cua đồng là thực phẩm được nhiều người yêu thích trong mùa hè, cua đồng tốt nhưng dưới đây là 4 sai lầm cần tránh khi ăn cua đồng để không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Hải sản như cua, ghẹ thì có quanh năm nhưng tươi ngon nhất là vào mùa hè – thời điểm cua, ghẹ sắp bước vào thời kì sinh sản nên rất chắc thịt. Dưới đây là những cách giúp bạn có thể chọn được những con cua ghẹ tươi ngon lại nhiều thịt chuẩn bị cho bữa cơm gia đình.

Để thu lợi nhuận cao, nhiều người bán hàng "tráo" cua đồng với cua nuôi công nghiệp khiến các bà nội trợ khó phân biệt.

Hải sản như cua, ghẹ thì có quanh năm nhưng tươi ngon nhất là vào mùa hè - thời điểm cua, ghẹ sắp bước vào thời kì sinh sản nên rất chắc thịt. Dưới đây là những cách giúp bạn có thể chọn được những con cua ghẹ tươi ngon lại nhiều thịt chuẩn bị cho bữa cơm gia đình.

Người bán hàng vì lợi nhuận nên có rất nhiều chiêu tinh quái trong công đoạn biến.

Nếu luộc cua, một phần dinh dưỡng của cua sẽ bị bão hòa trong nước. Thế nhưng hấp thì ngược lại, sẽ giữ được gần như tối đa dinh dưỡng trong thực phẩm. Nhưng hấp cua thế nào là đúng? Hãy tham khảo bài viết sau.