Trong nghệ thuật ẩm thực không thể không nhắc đến sự kết hợp các nguyên liệu một cách tài tình cho ra những món ăn độc đáo. Bông so đũa - cá rô đồng là một sự kết hợp như thế. Nó cho ra món canh chua đặc sản trong mùa gió chướng ở phương Nam.

Cá basa mang đến nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, hơn hết là giúp cơ thể phòng và chữa bệnh vô cùng hiệu quả.

Thực đơn cơm chiều nay gồm có: Sườn xí muội, cá diêu hồng nấu mẻ, rau cải xoong xào tỏi.

Thời tiết ngày càng se lạnh vô cùng thích hợp cho những món ăn ấm nóng và ốc nấu chuối đậu sẽ là một lựa chọn phù hợp, đảm bảo cả nhà mê tít.

DNVN - Tuần lễ vàng của Lễ văn hoá du lịch – Liên hoan ẩm thực Nam bộ gắn liền với Lễ hội Ok Om Bok tỉnh Trà Vinh năm 2022, được tổ chức từ ngày 2- 8/11 tại Trung tâm văn hoá tỉnh Trà Vinh.

Để có được hũ mẻ ngon không bị mốc, giữ được lâu bạn có thể tham khảo ngay cách làm mẻ dưới đây.

Nếu đã chán cà pháo muối chua, bạn đã thử làm món cà nấu với mẻ chua chua, ngọt ngọt rất đưa cơm chưa.

Cá Anh Vũ từng được mệnh danh là “Văn Lang đệ nhất ngư”, chứng tỏ đây là loài cá có chất lượng thịt hàng đầu.

Món cá trắm hấp xì dầu đang được nhiều chị em truyền tai nhau chế biến và thưởng thức. Chỉ khoảng 30 phút là có ngay món cá thơm mề, không tanh.

Thực đơn hôm nay gồm có: Thịt dê xào lăn, chuối xanh xào lá lốt thịt ba chỉ, canh rau chùm ngây.

Ốc nhồi xào lá lốt hoặc ốc nhồi hấp mẻ là món ăn sẽ được các thành viên trong gia đình đặc biệt yêu thích đấy chị em nhé.

Ốc luộc kiểu này vừa dai dai giòn giòn, thịt mẩy, thơm nức, không tanh chấm chìm trong bát nước chấm với đủ vị chua cay, mặn ngọt thật không gì hấp dẫn bằng.

Loài cá sống tự nhiên vùng sông Đà trắng muốt như thủy tinh, hoàn toàn không có mùi tanh, mỗi năm chỉ xuất hiện trong 1 tháng có thể chế biến rất nhiều món ngon, cả trẻ con và người lớn đều mê tít.

Cá đồng nướng rơm - món ăn không thể thiếu sau các buổi tát đìa ở miền Tây Nam bộ.

Thời tiết nắng nóng những món ăn từ quả cà bát sẽ được các thành viên trong gia đình yêu thích.