DNVN - Không chỉ là mẹo vặt truyền miệng, việc thêm vài lát chanh vào nồi nước luộc trứng đang được nhiều bà nội trợ sành sỏi áp dụng nhờ những lợi ích bất ngờ: Dễ bóc vỏ, hạn chế nứt và làm sạch vỏ trứng.

DNVN - Trong nhiều năm qua, người tiêu dùng vẫn tin rằng trứng gà có lòng đỏ màu cam đậm là trứng ngon, bổ dưỡng hơn so với trứng lòng đỏ vàng nhạt. Quan niệm này có đúng? Hãy cùng tìm hiểu sự thật đằng sau màu sắc lòng đỏ trứng qua phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng.

DNVN - Không phải tất cả lòng đỏ trứng gà đều giống nhau, và màu sắc của chúng có thể là chỉ dấu quan trọng về hàm lượng dinh dưỡng bên trong.

Nhắc đến trứng thì chắc hẳn ai cũng biết. Chúng là thực phẩm không thể thiếu trong bất kỳ căn bếp nào. Trứng rất giàu chất dinh dưỡng và có nhiều cách chế biến đa dạng. Tuy nhiên, hiện nay mọi người ngày càng chú ý đến sự an toàn thực phẩm, và "trứng đã rửa sạch" là một trong những lưu ý.

Trứng ngỗng, món “hàng hiếm” hiếm thấy ở chợ tươi sống, đã trở thành tâm điểm bàn tán của giới sành ăn bởi sự khan hiếm và độc đáo của chúng.

Rất nhiều người chưa hiểu tại sao trong các ngôi mộ cổ lại có trứng và các nhà khảo cổ học rất sợ khi nhìn thấy.

Trứng ngon, bổ, giá rẻ, dễ mua nhưng không phải loại trứng nào hay cách chế biến nào cũng tốt.

Tìm thấy trứng gà trong khi khai quật mộ cổ là một trong những nỗi ám ảnh đối với các nhà khảo cổ học. Hóa ra, điều này có nguyên nhân khiến họ phải dè chừng.

Để trứng chín ngon và đầy đủ dinh dưỡng, bạn cần chú ý những điều sau.

DNVN - Trứng là loại thực phẩm quen thuộc và được nhiều người yêu thích bởi nó vừa ngon lại rẻ. Vậy sẽ ra sao nếu bạn ăn 2 quả trứng gà mỗi ngày?

Hàng ngày, bạn vẫn làm những việc hết sức quen thuộc thế nhưng bạn có biết đó là đúng hay sai chưa? Cùng điểm qua 5 việc vặt hàng ngày bạn vô tình làm sai mà không hề hay biết nhé.

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng, thay vì ăn cho no bạn có thể lựa chọn những món ăn sáng giúp giảm mỡ bụng, ngăn lão hóa dưới đây.

Trứng gà tốt nhưng có một số trường hợp không nên ăn trứng gà, vậy khi nào không nên ăn trứng gà?

Người bị bệnh gout thường được khuyên nên tránh các loại thực phẩm giàu đạm (protein) chứa nhiều purin như thịt đỏ, nội tạng động vật và một số loại hải sản. Trứng là thực phẩm chứa nhiều protein, vậy người mắc bệnh gout có phải kiêng ăn trứng không?

Luộc trứng theo những cách dưới đây không những khiến món ăn mất chất dinh dưỡng mà còn gây hại cho sức khỏe của người dùng.