Con lợn là nguồn thực phẩm quý giá với hai bộ phận "quý như vàng", giàu dinh dưỡng vượt trội, được đánh giá bổ hơn cả nhân sâm và tổ yến. Đây là lựa chọn tuyệt vời để bồi bổ sức khỏe, một món quà từ tự nhiên mà không nên bỏ lỡ khi tìm thấy.

Thịt ngỗng giàu dinh dưỡng, được ví như một kho báu ẩm thực. Thế nhưng, ở nông thôn, người ta lại ít nuôi ngỗng mà thường chọn gà, vịt. Nguyên nhân không chỉ nằm ở tập tính sinh học của loài ngỗng mà còn liên quan đến chi phí và hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi.

Bạn có từng thắc mắc vì sao trên bàn ăn, thịt động vật ăn cỏ luôn chiếm ưu thế, trong khi thịt động vật ăn thịt lại rất hiếm xuất hiện? Phải chăng chỉ vì hương vị không hấp dẫn hay còn những lý do thú vị khác? Câu trả lời sẽ khiến bạn bất ngờ.

Dao nhà bếp dù cùn đến đâu cũng có thể trở nên sắc bén như mới chỉ với một động tác đơn giản, không cần dùng đá mài hay bất kỳ dụng cụ đặc biệt nào. Phương pháp này vừa dễ thực hiện, vừa tiết kiệm, mang lại hiệu quả bất ngờ.

Thịt lợn bây giờ rẻ hơn một chút nhưng vẫn đắt nên nhiều người thích ăn thịt gà hơn. Hương vị của thịt gà không tệ hơn thịt lợn và giá trị dinh dưỡng của nó cũng cao hơn thịt lợn. Nhiều người cho rằng có thể ăn cả con gà nhưng thực tế điều này là sai lầm.

Ở Việt Nam có câu nói “không bữa tiệc nào có thể trọn vẹn nếu không có thịt gà”, nghĩa là trong các bữa tiệc khác nhau, hầu như luôn có món ăn lấy thịt gà làm nguyên liệu chính, chẳng hạn như gà om, gà quay, gà rán, gà hầm... điều này cho thấy món gà được nhiều người ưa chuộng.

Thịt bò là loại thịt giàu dinh dưỡng được người dân vô cùng yêu thích. Tuy nhiên, trong quá trình nấu nướng, sự kết hợp giữa các món ăn thường ảnh hưởng đến hương vị và giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Người xưa thường khuyên: "Không nên mua thịt cổ lợn và cá diếc", một lời dặn giàu kinh nghiệm mang ý nghĩa sâu xa. Lý do đằng sau không chỉ liên quan đến sức khỏe mà còn chứa đựng những giá trị phong tục và thực tiễn đáng suy ngẫm. Hiểu rõ sẽ giúp bạn chọn thực phẩm an toàn hơn.

Người bán thịt lợn thường xuyên lau thịt hoặc mặt bàn bằng giẻ, một hành động tưởng chừng vô hại nhưng lại ẩn chứa những điều không ngờ. Sự thật đằng sau thói quen này có thể khiến bạn giật mình, đặc biệt khi biết những tác động tiềm ẩn đối với chất lượng thịt và sức khỏe.

Gần đây, các chuyên gia dinh dưỡng và y tế đã thực hiện một nghiên cứu thú vị và kết quả hơi bất ngờ. Họ phát hiện ra rằng thay vì rút ngắn tuổi thọ, một số loại thịt thực sự có thể giúp chúng ta sống lâu hơn. Điều này phá vỡ quan niệm cũ “ăn thịt có hại cho sức khỏe”.

Chúng ta thường làm sạch thịt lợn và rửa sạch bằng nước. Nhìn thì sạch sẽ nhưng thực chất nó vẫn rất bẩn. Thịt lợn còn nhiều máu, khó làm sạch. Đừng bao giờ rửa thịt lợn bằng mỗi nước sạch. Càng rửa nhiều, thịt sẽ càng bẩn. Nếu bạn học cách làm này, chất bẩn sẽ tự động bong ra.

Một số nhà sinh vật học đã phát hiện ra một tình huống rất thú vị nhưng bi thảm trong quá trình quan sát thói quen của động vật. Có phải một số động vật chết sau khi giao phối.

Thịt ngựa, dù không phổ biến như thịt lợn, bò hay cừu, vẫn có chỗ đứng riêng trong ẩm thực. Thành thật mà nói, số người ăn thịt ngựa rất ít, nhưng ai đã thử đều bất ngờ bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng. Liệu bạn có dám thưởng thức món ăn độc đáo này.

Người xưa nói: "Sớm không mua thịt lợn, muộn không mua đậu phụ". Nghe đơn giản, nhưng ẩn chứa bí quyết chọn thực phẩm không phải ai cũng biết. Vì sao thịt lợn sáng sớm lại đáng nghi? Đậu phụ buổi tối có gì bất ổn dưới đây là lý do.

Chúng ta đều biết rằng dạ dày tươi có một lớp mỡ dày, vì vậy chúng ta cần phải làm sạch lớp mỡ bên trên, sau đó loại bỏ những thứ bẩn bên trong dạ dày.