DNVN - Thay vì được nhìn nhận như một công nghệ mang tính trình diễn, AI (trí tuệ nhân tạo) đang được xem như một công cụ hỗ trợ ra quyết định, giúp các đầu bếp và nhà hàng phân tích dữ liệu khách hàng, đánh giá xu hướng, tối ưu thực đơn và rút ngắn quá trình thử nghiệm.

DNVN - Từng bị coi là loại cỏ dại mọc ven đồng, nay năn bộp - loại rau dân dã của miền Tây - bất ngờ được săn lùng khắp nơi. Không chỉ xuất hiện trong thực đơn nhà hàng, loại rau này còn được rao bán online với giá lên tới 120.000 đồng/kg, khiến nhiều người ngạc nhiên.

DNVN - Từng bị xem là “oan gia nhà nông” vì khả năng tàn phá mùa màng, loài côn trùng nhỏ bé mang tên dế trũi nay đã “lột xác” ngoạn mục, trở thành đặc sản đắt đỏ, có giá lên tới gần 1 triệu đồng/kg mà vẫn được nhiều người săn lùng.

Đào Chi Anh, người sáng lập đồng thời là CEO của KAfe Group đã làm nên một việc ít ai dám nghĩ đến: Ra nước ngoài để kêu gọi một quỹ ngoại đầu tư cho doanh nghiệp của mình - nơi KAfe Group cạnh tranh đầu tư không chỉ với các công ty trong nước mà cả các doanh nghiệp khác thế giới để nhận được nguồn vốn dồi dào của các nước đi đầu về tài chính như Anh, Hong Kong, Singapore. Mới đây Thương hiệu chuỗi kinh doanh cà phê, thức uống, đồ ăn của vị nữ doanh nhân này đã nhận được khoản đầu tư 5,5 triệu USD (khoảng 130 tỉ đồng) từ Cassia Investments – một quỹ đầu tư Hong kong với mục đích mở rộng thị trường, thông tin này đã gây một sự bất ngờ trong cộng đồng các doanh nhân khởi nghiệp...

Mai Trường Giang, Tổng giám đốc Công ty cổ phần Khuông Việt, thành công rất sớm với chuỗi cửa hàng nhượng quyền Chewy Junior tại Việt Nam. Anh đã trở thành một hiện tượng khởi nghiệp vào năm 2010.

Nhiều thương hiệu thức ăn nhanh trên thế giới đang chạy đua nước rút để đổ bộ vào thị trường Việt Nam.

Hội chợ ẩm thực Xanh giới thiệu với người dân thủ đô những nét đẹp của văn hóa ẩm thực chay.

Bộ Công Thương cho rằng các doanh nghiệp Việt Nam cần nắm bắt cơ hội để tiếp cận, mở rộng kinh doanh xuất khẩu thành công tại thị trường Pháp.