Bật mí cách làm chè bưởi giòn ngon, không bị he đắng
Cuối tuần làm ngay món gà cuốn bắp cải thanh ngọt mà không bị ngán / 3 cách chế biến món chay ngon từ đậu hũ
Nguyên liệu làm chè bưởi
- Cùi bưởi
- 200 g đậu xanh
- Đường phèn hoặc đường thốt nốt, đường cát
- Cùi dừa
- Bột năng, lạc rang, muối, vani hoặc hương hoa bưởi.
Bật mí cách làm chè bưởi giòn ngon, không bị he đắng (Ảnh minh họa)
Cách làm chè bưởi giòn ngon, không bị he đắng
Trước tiên bạn cần ngâm đậu xanh ngâm nở rồi nấu hoặc hấp chín tới.
Tiếp theo bạn lấy cùi bưởi cắt hình hạt lựu, ngâm với nước muối mặn 30 phút sau đó dùng tay bóp xả với nước nhiều lần. Luộc cùi bưởi trong nước sôi khoảng 1 phút rồi cũng bóp rửa cho tới khi nào thử thấy hết đắng.
Nấu khoảng 100 g đường với nước cho tan, bỏ phần cùi bưởi vào ướp 1 tiếng. Nếu muốn nhanh bỏ lên bếp sên cho mau thấm.
Tắt bếp để hơi nguội thì cho bột năng khô vào áo đều hết cùi bưởi rồi lấy ray bỏ phần bột năng thừa.
Bạn bắc nồi đun nước sôi, sau đó thả cùi bưởi vào nấu cho tới khi cùi nổi lên và dần chuyển sang màu trắng thì vớt ra bỏ ngay vào tô nước đá lạnh giúp cùi giòn và trắng.
Nước luộc bưởi lúc này bạn cho thêm ít nước, đường phèn vào nấu cho vừa khẩu vị thì đổ đậu xanh với bột năng đã hòa nước vào khuấy đều đến khi sánh lại, thêm vani, tắt bếp, cho phần cùi bưởi vào sau cùng.
Cùi dừa nạo, vắt lấy nước cốt. Đun nước cốt với lửa nhỏ thêm chút bột năng đã hòa nước vào nấu, thêm ít đường nữa, đun cho hơi sệt lại thì tắt bếp.
Giờ thì bạn có thể múc ra bát và thưởng thức. Chè bưởi ngon hơn khi dùng lạnh, chan nước cốt dừa và rắc lạc rang lên trên.
Chúc bạn thành công!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất
Thoát mác gái hư, Lê Bống nay đẹp như 'thần tiên tỷ tỷ': Dân tình sốc visual, dụi mắt nhận không ra
Vẻ gợi cảm khó cưỡng của nhà thiết kế Angel Phạm
Con gái út Quyền Linh thả dáng cực xinh đẹp, nhan sắc thăng hạng chuẩn 'Hoa hậu tương lai' gây mê
Mê đắm nhan sắc con gái đại võ sư Nam Anh, vóc dáng bốc lửa ngắm không chán
Vào vai Ahri, gái xinh bùng nổ tương tác, danh tính tưởng xa lạ hoá ra "Thánh nữ cosplay"
Đừng ném mác quần áo của bạn! Biến rác thải thành 'kho báu' có rất nhiều công dụng, có thể tiết kiệm hàng trăm đô la mỗi năm