Cách làm cá thu kho cà chua đậm đà cho ngày mưa
Cách làm món cá thu sốt cà chua đậm đà, đưa cơm / Trời trở lạnh, mách mẹ cách làm cá thu kho tiêu ngon đậm đà 'đánh bay cả nồi cơm'
Nguyên liệu chế biến cá thu kho cà chua
Để làm món ăn này, bạn cần chuẩn bị:
1 lát cá thu (khoảng 350-400 g)
Cà chua: 4-5 trái
1 củ hành khô, 1 nhánh gừng và nhánh hành lá.
Muối, bột nêm, nước mắm, dầu ăn, đường, rượu trắng.
Cá thu kho cà chua
Đầu tiên bạn làm sạch cá thu, đem rửa sơ với chút rượu trắng cho khử bớt mùi tanh của cá, sau đó để ráo nước.
Tiếp theo bạn cho hành củ bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, xắt nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống, thái lát. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, 1/2 đập giập, phần còn lại thái sợi. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ.
Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, bổ đôi bỏ lõi, xắt nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, chảo nóng già cho dầu ăn vào sau đó cho cá vào chiên sơ 2 mặt.
Cho nồi kho lên bếp, gạn phần dầu chiên cá còn dư ở trên vào. Sau đó cho hành củ vào phi thơm, tiếp đến cho cà chua cùng 1/2 thìa bột nêm, 1/2 thìa đường vào xào cho cà chua chín nhừ.
Khi cà chua chín kĩ, cho cá đã chiên sơ ở trên cùng phần gừng đập giập và ớt vào nồi kho. Thêm 1 bát nước sôi và chút gia vị vào kho cùng. Chú ý nước phải ngập mặt cá và kho nhỏ lửa đến khi cá ngấm gia vị đậm đà và nước còn sền sệt là được.
Chúc bạn thành công!
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

Tử vi tuần mới (17 - 23/3): 3 con giáp đón nhận vận may rực rỡ
3 con giáp may mắn nhất thứ 2 ngày 17 tháng 3 (18/2 âm lịch)
3 con giáp cần cẩn trọng vào thứ 2 ngày 17 tháng 3
Tử vi ngày 17/3/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thìn gặp khó khăn, Sửu đón tài lộc rực rỡ
Phụ nữ có tướng đôi môi này không chỉ mất điểm về nhan sắc, mà còn dễ gặp trắc trở trong cuộc sống
Những sai lầm khi sử dụng điều hòa khiến hóa đơn tiền điện tăng vọt