Đời sống

Cách làm gà hấp bia ngọt thanh cho bữa tối ngon miệng

Gà xào sả ớt, gà luộc, gà nướng… đã rất quen thuộc đối với mâm cơm Việt. Nếu muốn sáng tạo một món ăn mới cho gia đình đừng bỏ qua món gà hấp bia. Gà hấp bia được biến tấu từ món gà hấp thông thường. Dưới đây là cách làm chi tiết gà hấp bia ngon.

Cách làm món tôm viên chiên / Cách làm bánh bông lan cuộn xoài chuẩn ngon thơm mềm hấp dẫn

1. Chuẩn bị nguyên liệu làm gà hấp bia ngon

- Gà ta 1 con (1,5kg)

- 3 lon bia

- Lá chanh: 10 lá

- Sả: 10 nhánh

- Ớt, tỏi: 2 muỗng canh

- Muối, hạt nêm, tiêu xay, nước mắm.

2. Cách làm gà hấp bia ngon như ngoài hàng

Bước 1: Chọn gà:

Nếu bạn mua gà làm sẵn nên chọn những con gà có thân mình gọn, thịt săn chắc, ức đẹp.
Nếu bạn mua gà làm sẵn nên chọn những con gà có thân mình gọn, thịt săn chắc, ức đẹp.

- Da gà có màu đều đẹp, không bị tím tái, không thâm đen, có nốt.

- Mùi thơm, không có mùi hôi.

- Không bị ra nước, lõm thịt, thịt trơn, biến dạng…

- Nếu bạn chọn gà sống thì gà ngon thường có mào đỏ, khỏe mạnh, nhanh nhẹn.

- Da gà đẹp đều, không có dấu hiệu bị thâm đen như đọng máu, trên da không có chấm đỏ như tiêm nước.

 

Bước 2: Làm sạch gà

- Rửa gà cùng nước và gừng tươi để khử mùi hôi.

- Bỏ hết phần nội tạng trong bụng gà.

Bước 3: Ướp gà:

- Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ nhồi vào bụng gà.

 

- Sả vặt bỏ lá già, cắt gọn, đập giập rồi nhét vào bụng gà cho thơm.

- Tỏi bóc vỏ, rửa sạch giã nhỏ rồi trộn với ớt tươi (tùy vào độ ăn cay của mỗi người).

- Cho thêm vào một thìa nước mắm, một thìa hạt nêm, tiêu xay, muối trộn đều.

- Sau đó, thoa đều hỗn hợp lên gà. Ướp chừng 30 phút.

Bước 4: Hấp gà:

 

- Đổ 3 lon bia vào nồi hấp. Thêm sả đập dập để hấp gà có mùi thơm.

- Cho gà vào trỏ, đặt vào nồi rồi đun cho đến khi thịt gà mềm, thơm. Dùng đũa chọc thấy không còn chảy ra nước đơn nữa là được.

- Thời gian hấp gà thích hợp từ 40-60 phút. Để gà thịt gà ngọt hơn cứ mỗi 20 phút bạn nên lật gà một lần.

Bước 5: Làm sốt chấm gà:

- Lấy một bát nước hấp gà, đun sôi. Tiếp tục thêm nửa lon bia vào nước hấp. Nấu nhỏ lửa đến khi nước luộc sệt đặc lại. Thêm nước mắm tùy theo khẩu vị.

 

Bước 6: Gà sau khi hấp để nguội, xé thịt, dưới nước sốt lên trên là có thể thưởng thức. Gà hấp bia có thể ăn kèm với hành tím, hành tươi, các loại rau sống.

Gà hấp bia đạt chuẩn thì da gà phải bóng vàng, thịt mềm, ngọt thanh. Cách gà hấp bia trên khá chi tiết và đơn giản. Chỉ cần cẩn thận canh đúng chuẩn thời gian hấp gà bạn đã có một món ăn ngon cho gia đình thưởng thức. Còn chờ gì mà bắt tay ngay vào bếp cùng cách làm gà hấp bia ngon trên.

1
Theo Khampha
Từ khóa: Cách làm gà hập bia món gà hấp bia cách làm món gà hấp bia
 
 

End of content

Không có tin nào tiếp theo

Xem nhiều nhất

'Người thân không chia sẻ của cải, nếu chia sẻ của cải thì không có liên hệ với nhau', 3 câu cổ nhân để lại là thước đo của con người

'Người thân không chia sẻ của cải, nếu chia sẻ của cải thì không có liên hệ với nhau', 3 câu cổ nhân để lại là thước đo của con người

Mẹ chồng âm mưu chiếm hết tài sản cho con riêng, tôi lạnh lùng tung ra bằng chứng khiến bà chết lặng

Chồng ném 500 triệu yêu cầu tôi ở nhà, chưa kịp mừng thì mẹ đẻ gọi điện báo tin sốc!

Thầy phong thủy nói: Không nên đặt thêm 3 thứ trước cửa nhà, sẽ “ảnh hưởng đến phúc khí”. Chẳng trách gia đình “nghèo khó bấy lâu nay”

Top con giáp nữ mang mệnh quý nhân, đem tài lộc và may mắn đến cho 'nửa kia', đừng nên phụ lòng kẻo cả đời hối hận

3 con giáp nữ sống hạnh phúc sau khi kết hôn, được chồng yêu thương, con cái hiếu thảo, hầu bao rủng rỉnh

3 con giáp nữ sống hạnh phúc sau khi kết hôn, được chồng yêu thương, con cái hiếu thảo, hầu bao rủng rỉnh

Cột tin quảng cáo

Có thể bạn quan tâm