Hầm thịt bò chớ dại cho thứ này vào kẻo thịt dai, sai lầm 99% người Việt mắc phải
Luộc trứng cứ thả thêm một miếng chanh nhỏ vào nồi, bạn sẽ thấy ngay điều bất ngờ / Thêm thứ này vào nồi, mướp xào sẽ không bao giờ bị thâm đen và nhũn
Bỏ hành khô vào hầm thịt bò
Trong thành phần dinh dưỡng của thịt bò chứa nhiều chất sắt, canxi, protein, tốt cho cơ thể. Chính vì vậy, thực phẩm bổ dưỡng lại có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon vì thế được nhiều người lựa chọn cho bữa cơm gia đình.
Một trong những món ăn phổ biến từ thịt bò là hầm hoặc kho được rất nhiều người yêu thích. Nhưng nếu bạn hầm thịt bò mà bỏ thêm hành thì sẽ có tác dụng ngược. Mùi hương đặc trưng của hành làm cho món ăn kém ngon và làm cho món thịt bị khô, dai hơn bình thường.

Không bỏ hành tiêu khi hầm thịt bò
Bỏ hạt tiêu khi hầm thịt bò
Tiêu cũng là loại gia vị được nhiều người sử dụng khi hầm hoặc kho món thịt bò. Nhưng vì có mùi quá đặc trưng nên hạt tiêu đã át đi hương vị cơ bản của thịt bò, làm món ăn mất ngon, thậm chí còn tạo cảm giác khô khi ăn thịt.
Vì vậy, các bà nội trợ lưu ý đừng bao giờ cho hai gia vị hành và hạt tiêu vào để hầm hoặc kho món thịt bò nhé. Chúng sẽ làm món ăn của bạn mất đi mùi vị đặc trưng và dễ bị dai hơn.
Cách nấu thịt bò dưa chua ngon
Khi các bà nội trợ muốn hầm hoặc kho thịt bò, chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu đơn giản như thịt bò, củ cải trắng hoặc dưa chua...
Loại thịt bò dùng để hầm hay kho thái miếng vuông vừa ăn rồi để vào nồi thật đẹp mắt. Sau đó, bạn hãy thêm lượng nước thích hợp cùng củ cải trắng xắt miếng to, ít gừng, gốc ray mùi, vỏ quýt khô, ớt khô, rồi bật bếp và đun bò ở lửa lớn đến khi sôi.

Bỏ hành khô khiến thị mất chất dễ bị dai
Tiếp đó, khi thịt đãsôi bạn hãy hạ lửa xuống mức vừa, hầm thịt thêm khoảng 30 phút rồi nêm thêm gia vị cho vừa miệng ăn. Nếu lượng nước trong nồi thịt bò kho dưa đã cạn bạn có thể thêm ít nước tương món bò hầm sẽ ngon hơn, nấu một lát để bò ngấm muối, nước tương là được.
End of content
Không có tin nào tiếp theo
Xem nhiều nhất

Bỏ 1 tép tỏi vào bồn cầu trước khi ngủ: Mẹo nhỏ nhưng hiệu quả bất ngờ ai cũng nên biết
Tiết lộ bất ngờ trên điều khiển điều hòa giúp tiết kiệm đến 25% tiền điện, chuyên gia bật mí cách dùng đúng cách trong mùa nóng
Mẹo sử dụng xe máy giúp tiết kiệm xăng, bền máy
Bí quyết vệ sinh quạt điện sạch bong không cần tháo lắp: Chỉ với một chai xịt tự chế
10 đặc sản 'ngon quên sầu' nhất định phải thử khi ghé thăm Bình Định
10 điểm đến hấp dẫn nhất khi du lịch Khánh Hòa