Việc bảo quản sữa đúng cách có thể giúp bạn dự trữ được nguồn sữa mẹ an toàn cho em bé.

Nhiều bà nội trợ cho rằng ăn rau cũng phải nấu kỹ mới ngon và ngọt. Tuy nhiên, khi nấu rau quá nhừ, sức nóng sẽ phá hủy các vitamin và muối khoáng trong thực phẩm. Và với món rau được nấu quá kỹ, bạn sẽ làm mất hết chất dinh dưỡng vốn có của nó.

Vào dịp Tết, thức ăn thừa là điều không thể tránh khỏi, nhiều người phân vân nếu đổ bỏ thì tiếc mà giữ lại ăn thì sợ nguy hiểm.

Việc nấu ăn của bạn sẽ trở nên dễ dàng hơn nếu bạn nắm rõ những mẹo chế biến thực phẩm sau đây.

Thế giới là một nơi phức tạp và khó hiểu. Các chuyên gia thuộc tạp chí khoa học New Scientist đã cho xuất bản một cuốn sách trả lời một số câu hỏi kỳ quặc nhưng cũng thú vị nhất mà họ từng nhận được.

Bánh mousse dâu tây tráng gương của Pháp được du nhập vào ẩm thức bánh đất Việt đã lâu. Cùng với mousse trà xanh, mousse chanh leo và mousse chocolate thì bánh mousse dâu tây là một trong những loại mousse được yêu thích nhất.

Căn bếp của mỗi gia đình sẽ luôn sạch sẽ, thơm tho, tươm tất với những mẹo vặt gia đình ngày Tết rất hiệu quả mà lại vô cùng đơn giản.

Khi đến tết chúng ta thường có thói quen tích trữ nhiều thực phẩm để dùng dần, nhưng việc thực phẩm bị đóng đông sẽ gây khó khăn khi chế biến. Với phương pháp rã đông này bạn sẽ thấy mọi việc dễ dàng hơn.

Một nghiên cứu chỉ ra rằng thái nhỏ rau bina và cho vào xay sinh tố là cách ăn tốt nhất. Rau bina khi luộc, nấu sẽ bị mất các chất chống oxi hóa, còn khi trộn sống với sữa chua sẽ làm giải phóng chất dinh dướng lutein.

Việc chế biến món ăn và dọn dẹp sẽ trở nên nhẹ nhàng hơn, nếu bạn biết tận dụng lò vi sóng đúng cách.

Chỉ còn một mình ở nhà, tôi nhẩn nha mở tủ lạnh tìm thực phẩm nấu ăn sáng. Để rồi vừa mở tủ lạnh ra thì tôi không khỏi sững sờ với những gì nhìn thấy.

Các nhà khoa học mới khám phá ra rằng, loài dơi quỷ chuyên hút máu động vật và người có những dây thần kinh chuyên biệt có thể cảm nhận được sức nóng bình thường, giúp chúng định vị chính xác mạch máu, tạp chí National Geographic cho hay.

Ngoài tác dụng làm gia vị nấu ăn, giấm còn có nhiều công dụng tuyệt vời hơn nhiều. Nếu muốn an toàn cho sức khỏe, chúng ta có thể sử dụng giấm thay thế cho chất tẩy rửa có hóa chất.

Việc giữ trái cây, hoa tươi lâu, làm măng khô mau nở, luộc bánh chưng xanh… sẽ làm cho những ngày Tết thêm nhiều ý nghĩa và hoàn hảo. Vì vậy, một số mẹo hay dưới đây sẽ giúp chúng ta làm điều đó một cách dễ dàng.

Bạn nên biết rằng một số loại thực phẩm có thể trở nên độc hại nếu chế biến sai cách, gây ngộ độc thức ăn và các vấn đề về tiêu hóa.