DNVN - Cá vốn nổi tiếng với mùi tanh nồng, đôi khi gây khó chịu cho người chế biến và thưởng thức. Thực tế, mùi tanh này bắt nguồn từ các phản ứng hóa học và hoạt động của vi khuẩn khi protein cùng chất béo trong cá tiếp xúc với oxy và nhiệt độ theo thời gian.

Với tiềm năng sinh học đặc biệt và chiến lược phát triển bài bản, sâm Ngọc Linh đang được định hướng trở thành sản phẩm chiến lược, thúc đẩy phát triển kinh tế dược liệu bền vững, nâng cao sinh kế người dân, nhất là đồng bào dân tộc thiểu số vùng cao.

DNVN - Các nhà khoa học tại Đại học California, Irvine (UC Irvine)< Mỹ đã công bố một phát hiện quan trọng về phương pháp điều trị không dùng thuốc, có khả năng phục hồi tế bào não lão hóa và loại bỏ sự tích tụ protein có hại liên quan đến bệnh Alzheimer.

DNVN - Nước trong bể bơi hầu hết đều ánh xanh lam, nhưng nguyên nhân thật sự không chỉ đến từ hóa chất. Khoa học quang học, cộng thêm vai trò của một số chất phụ gia, đã tạo nên màu sắc quen thuộc này.

Các nhà khoa học Việt Nam và Ba Lan đã phối hợp triển khai nghiên cứu ứng dụng viễn thám và trí tuệ nhân tạo trong giám sát chất lượng nước - một hướng tiếp cận hiện đại, tiết kiệm và cho phép theo dõi liên tục trên diện rộng.

DNVN - Không chỉ là lớp vỏ bọc ngoài cùng của trái cây quen thuộc, vỏ cam thực chất là một "kho báu" đầy tiềm năng với hàng loạt công dụng thiết thực trong đời sống từ làm đẹp, cải thiện sức khỏe đến làm sạch không gian sống.

DNVN - Không chỉ là nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực, lá sa kê còn được giới chuyên gia đánh giá là một “kho báu” dược liệu tự nhiên giúp kiểm soát đường huyết, phòng bệnh gút và hỗ trợ tim mạch.

DNVN - Gan là cơ quan thầm lặng nhưng đóng vai trò thiết yếu trong việc lọc độc và duy trì sức khỏe toàn diện. Một chế độ ăn uống giàu rau củ không chỉ giúp giảm gánh nặng cho gan mà còn tăng khả năng tự giải độc một cách tự nhiên.

DNVN - Giữa lòng thủ đô New Delhi sầm uất, có một trụ sắt cao hơn 7 mét đứng sừng sững, thách thức thời gian và cả... quy luật tự nhiên. Trải qua hơn 1.600 năm phơi mình dưới mưa nắng, cây cột sắt này vẫn gần như không có dấu hiệu bị gỉ sét, một hiện tượng khiến cả giới khoa học hiện đại phải đau đầu suốt nhiều thập kỷ.

DNVN - Không chỉ ngon miệng, khoai lang còn được nhiều người tin dùng như một thực phẩm chính trong bữa sáng. Nhưng ăn khoai lang thường xuyên vào buổi sáng liệu có thực sự tốt như nhiều người nghĩ?

DNVN - Nhiều người từng tự hỏi vì sao khi nhìn ra biển hay bể bơi, mặt nước lại có màu xanh lam đặc trưng. Nếu nước biển có màu xanh do phản xạ ánh sáng, thì nước hồ bơi lại chuyển màu xanh vì một nguyên nhân hoàn toàn khác.

DNVN - Mỗi khi bật điều hòa, căn phòng bỗng nồng lên mùi chua khó chịu, dù sau vài phút mùi này có thể biến mất. Hiện tượng này đang khiến không ít người bối rối, đặc biệt trong những ngày hè oi bức. Vậy đâu là nguyên nhân khiến điều hòa phát ra mùi lạ, và làm sao để xử lý triệt để?

DNVN - Dù mang bộ gen giống hệt nhau, kiến chúa lại sống lâu gấp nhiều lần kiến thợ dù sinh sản liên tục. Bí mật nằm ở cách cơ thể chúng xử lý tín hiệu insulin.

DNVN - Một loại rau quen thuộc của Việt Nam – cải xoong – vừa được Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) xếp hạng là rau củ lành mạnh nhất thế giới. Không chỉ giàu dinh dưỡng, cải xoong còn giúp ngừa ung thư, tốt cho tim mạch và làm đẹp da, khiến người Việt không khỏi tự hào.

DNVN - Nitơ chiếm khoảng 78% bầu khí quyển của trái đất, vậy tại sao phần lớn các dạng sống lại lựa chọn oxy để hô hấp?