Trong đợt kiểm tra cao điểm an toàn thực phẩm (ATTP) dịp Tết, các mặt hàng tiêu dùng như bia rượu, bánh kẹo sẽ được lấy mẫu test nhanh tại chỗ và có thể công bố kết quả ngay để xử lý.

Có những món ngon người Việt rất thích ăn, thậm chí còn coi là đặc sản nhưng trên thực tế lại gây hại nặng nề cho sức khỏe như ốc, rau sống, lòng lợn...

Ngày nay, giấy bạc được xem là trợ thủ đắc lực của các bà nội trợ trong việc nấu các món nướng, quay như cá nướng, cá hấp giấy bạc, gà quay,… Thế nhưng bạn không biết rằng, chính điều này đang mở đường để rước bệnh vào người. Giấy bạc thực chất là loại giấy bằng nhôm được cán mỏng.

(DNVN) – Tại cơ quan công an, bà Trần Thị Thu Vân khai mua nước mắm rẻ tiền rồi pha thêm phụ gia sau đó chiết xuất vào các chai nhựa của nhãn hiệu nổi tiếng như Nam Ngư, Tám Phú, Phú Quốc… đưa đi tiêu thụ để kiếm lời.

Tương tự như trong măng tươi, trong củ sắn (củ mì hay còn gọi là khoai mì) có chứa hàm lượng HCN cao, đây là acid có thể gây ra tình trạng ngộ độc thực phẩm, thậm chí tử vong nếu không chế biến đúng cách.

Chúng ta thường nghe những lời khuyên như vo gạo kỹ, ngâm rửa rau càng lâu càng tốt hay ninh hầm thức ăn cho thật nhừ... mới đảm bảo vệ sinh và giữ được mùi vị. Tuy nhiên, trên thực tế, những cách chế biến trên có thể làm mất các chất dinh dưỡng có trong thức ăn.

Khi ăn đậu phụ chứa thạch cao, con người sẽ có nguy cơ mắc các bệnh như suy gan, suy thận, ung thư.

Ngày 5/1, Bộ Tài chính tổ chức họp báo chuyên đề giới thiệu 10 nghị định về ban hành biểu thuế nhập khẩu ưu đãi đặc biệt của Việt Nam để thực hiện các hiệp định thương mại tự do (FTA) có hiệu lực từ 1/1/2018. Biểu thuế nhập khẩu ưu đãi đặc biệt áp dụng đến giai đoạn 2022-2023.

Các nhà khoa học đã khám phá ra một liệu pháp điều trị mới dưới dạng Blueberry vinegar (giấm quả Việt quất) cho bệnh sa sút trí tuệ.

Bên cạnh những cơ hội mới, Cách mạng công nghiệp 4.0 cũng đặt ra cho nhân loại nhiều thách thức phải đối mặt.

Vào mùa mưa bão, việc đảm bảo chất dinh dưỡng là khó hơn so với thông thường. Chính vì thế, khi có thông tin dự báo về bão lũ, mỗi gia đình nên chuẩn bị trước một số loại thực phẩm cũng như ăn uống đúng cách để đảm bảo sức khỏe cho mỗi người trong mùa này.

(DNVN)- Dự thảo đưa ra danh mục gồm 341 loại chất phụ gia được phép sử dụng trong thực phẩm đi kèm điều kiện thực hành sản xuất tốt (GMP).

100% mẫu thực phẩm được Viện Pasteur TP.HCM kiểm nghiệm đều bị nhiễm vi khuẩn E.coli vượt mức cho phép. Đây là loại vi khuẩn có thể gây bệnh nhiễm trùng tiểu, nhiễm trùng máu, viêm màng não.

(DNVN) - Vườn ươm doanh nghiệp đã và đang ươm tạo cho gần 40 doanh nghiệp, trong đó có những doanh nghiệp đã "tốt nghiệp" và phát triển từ cái nôi vườn ươm, tạo ra nhiều công ăn việc làm cho xã hội, đóng góp cho ngân sách nhà nước, góp phần vào sự phát triển kinh tế xã hội của Thủ đô.

UBND huyện An Dương, TP.Hải Phòng quyết định xử phạt 35 triệu đồng/cơ sở với hai cơ sở sản xuất mỡ bẩn nằm trên địa bàn thôn Vĩnh Khê, xã An Đồng.